走进屠宰场的感受(回忆在屠宰场的那段日子之三)

今天来讲讲我的第一份工作的场所,也就是屠宰场那是位于武汉阳逻经济开发区的一家台资企业,由两个生产部门和一些职能部门组成,有原料课,精肉课,品管课台资企业跟日资企业差不多的称呼,喜欢叫某某课,我来为大家科普一下关于走进屠宰场的感受?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

走进屠宰场的感受(回忆在屠宰场的那段日子之三)

走进屠宰场的感受

今天来讲讲我的第一份工作的场所,也就是屠宰场。那是位于武汉阳逻经济开发区的一家台资企业,由两个生产部门和一些职能部门组成,有原料课,精肉课,品管课。台资企业跟日资企业差不多的称呼,喜欢叫某某课。

原料车间顾名思义就是生猪屠宰车间,在外部有个猪圈,生猪需要在猪圈待一晚上。我们场那个猪圈有音乐,会放歌给猪猪们听。还有备有喷水淋浴,隔段时间就会给猪猪洗澡。所谓快乐猪就是有音乐听,有澡洗,让猪猪们放松心情,这样血液循环,会让肉质比较好。

原料车间的工序有点多,分为赶猪,一头头赶进生死门,进来后电击,挂钩。真正屠宰得那个人一只手拉猪蹄,另一只手拿着屠宰刀,一刀刺进颈动脉,猪血就哗啦啦的流进猪血槽内。后面就是有锯半也就是分成两半,取内脏等工序,由于过于血腥,这里就不具体说了。

反正车间内,猪叫声,血腥味,臭味交织在一起,很难闻,刚进去那几天都不敢夺呼气,不过人的适应能力可真强,不几天就适应那个气味了。

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