萝卜黄豆腌制方法(萝卜黄豆的腌制方法和步骤)
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![萝卜黄豆腌制方法(萝卜黄豆的腌制方法和步骤)](http://img.studyofnet.com/upimg/881399204.jpg)
萝卜黄豆腌制方法
方法:放在坛子里腌制。
步骤:黄豆煮熟,控干水分,放在温暖处发酵。
萝卜切丁。
生姜切末。
坐锅,煮开花椒水,化开盐,放凉。
坛子洗净,控干,放入发酵好的黄豆,倒入花椒水。
放入萝卜丁。
倒入姜末。
滴几滴白酒。
密封三天,就可以捞出食用了。
主料:黄豆400g、青萝卜1000g。
辅料:花椒适量、盐适量、生姜适量、白酒适量。
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