家庭版雪菜笋丁鸡肉粥的做法(雪菜虾仁炒饭菠萝蒸饭)

雪菜虾仁炒饭

家庭版雪菜笋丁鸡肉粥的做法(雪菜虾仁炒饭菠萝蒸饭)(1)

原料:冷米饭170克,虾仁50克,雪菜70克,葱花少许

调料:盐、鸡粉、胡椒粉各2克,水淀粉、芝麻油、食用油各适量

做法

1洗净的雪菜切开,切碎,焯水。

2洗好的虾仁切成小块,加盐、鸡粉、水淀粉,拌匀腌渍。

3用油起锅,放入虾仁,炒至变色。

4倒入米饭、雪菜,炒至熟透,加盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻油、葱花,炒香,关火后盛出炒好的米饭即可。

菠萝蒸饭

家庭版雪菜笋丁鸡肉粥的做法(雪菜虾仁炒饭菠萝蒸饭)(2)

原料:菠萝肉70克,水发大米75克,牛奶50毫升

做法

1将水发好的大米装入碗中,倒入适量清水,待用。

2菠萝肉切成粒。

3烧开蒸锅,放入处理好的大米,蒸30分钟至大米熟软。

4揭盖,将菠萝放在米饭上,加入牛奶,蒸15分钟即成。

红豆高粱粥

家庭版雪菜笋丁鸡肉粥的做法(雪菜虾仁炒饭菠萝蒸饭)(3)

功效:增强免疫力

原料:红豆60克,高粱米50克

调料:冰糖20克

做法

1锅中注入约900毫升清水烧开。

2倒入洗净的高粱米,放入洗净泡好的红豆。

3盖上锅盖,转小火煮约40分钟至食材熟软。

4揭开盖,放入冰糖。

5盖好盖子,再煮约3分钟至冰糖完全溶入粥中。

6取下盖子,搅匀食材,盛出即可。

肉松软米饭

家庭版雪菜笋丁鸡肉粥的做法(雪菜虾仁炒饭菠萝蒸饭)(4)

功效:增强免疫力

原料:肉松20克,软饭190克,葱花少许

调料:盐2克

做法

1汤锅中注入清水烧热,加入盐、肉松,拌匀。

2放入准备好的软饭,拌匀煮至沸。

3撒入部分葱花,拌匀,将锅中材料盛入碗中,放入剩余的肉松,撒上余下的葱花即可。

百合黑米粥

家庭版雪菜笋丁鸡肉粥的做法(雪菜虾仁炒饭菠萝蒸饭)(5)

功效:健齿护齿

原料:水发大米120克,水发黑米65克,鲜百合40克

调料:盐2克

做法

1砂锅中注入适量清水烧热,倒入备好的大米、黑米,放入洗好的百合,拌匀。

2盖上盖,烧开后用小火煮至熟。

3揭开盖,放入盐,拌匀,煮至粥入味,关火后盛出煮好的粥即可。

山药乌鸡粥

家庭版雪菜笋丁鸡肉粥的做法(雪菜虾仁炒饭菠萝蒸饭)(6)

功效:增强免疫力

原料:水发大米145克,乌鸡块200克,山药65克,姜片、葱花各少许

调料:盐、鸡粉各2克

做法

1将去皮洗净的山药切滚刀块;洗净的乌鸡块汆去血水,捞出待用。

2砂锅中注入适量清水烧热,倒入乌鸡块、大米、姜片,搅拌均匀,烧开后用小火煮至米粒熟软。

3倒入切好的山药,搅拌匀,用小火续煮至熟,加入少许盐、鸡粉,拌匀调味,装入碗中,撒上葱花即可。

葡萄干炒饭

家庭版雪菜笋丁鸡肉粥的做法(雪菜虾仁炒饭菠萝蒸饭)(7)

原料:火腿40克,洋葱20克,虾仁30克,米饭150克,葡萄干25克,鸡蛋1个,葱末少许

调料:盐2克,食用油适量

做法

1鸡蛋搅散调匀,制成蛋液;洋葱、火腿洗净切粒;虾仁洗净切丁。

2热锅中注油,倒入备好的蛋液,摊开、翻动,炒熟后盛出。

3锅底留油,倒入洋葱粒、火腿粒,炒匀炒香;下入虾仁丁,快速翻炒至虾肉呈淡红色。

4加入洗净的葡萄干、米饭,翻炒片刻至米饭松散。

5倒入煎好的鸡蛋,翻炒匀,使其分成小块。

6调入盐,炒匀调味;撒上葱末,炒香,放在盘中即成。

牛肉海带碎米粥

家庭版雪菜笋丁鸡肉粥的做法(雪菜虾仁炒饭菠萝蒸饭)(8)

原料:牛肉45克,上海青60克,海带70克,大米65克

调料:盐2克

做法

1将洗净的上海青、海带切成粒。

2洗净的牛肉切成末。

3取榨汁机,选干磨刀座组合,放入洗净沥干的大米,磨碎,即成米粉。

4汤锅中注水烧热,倒入米粉,搅拌匀。

5倒入海带、牛肉末,煮至断生,转中火煮干水分,制成米糊。

6加盐,撒上上海青,搅动几下,煮至全部食材熟透即可。

牛奶面包粥

家庭版雪菜笋丁鸡肉粥的做法(雪菜虾仁炒饭菠萝蒸饭)(9)

原料:面包55克,牛奶120毫升

做法

1面包切细条形,再切成丁,备用。

2砂锅中注入适量清水烧开,倒入备好的牛奶。

3煮沸后倒入面包丁,搅拌匀,煮至变软。

4关火后盛出煮好的面包粥即可。

糙米牛肉粥

家庭版雪菜笋丁鸡肉粥的做法(雪菜虾仁炒饭菠萝蒸饭)(10)

原料:水发米碎70克,牛肉末55克,白菜75克,雪梨60克,洋葱30克,糙米碎50克,白芝麻少许

调料:芝麻油适量

做法

1洗净的白菜切碎末;洗好的洋葱切成粒;洗净去皮的雪梨去

核,切成末。

2牛肉末装入碗中,放入洋葱、雪梨、白芝麻、芝麻油,拌匀腌渍。

3砂锅置于火上,倒入芝麻油、牛肉,炒香,注水,放米碎,烧开后用小火煮20分钟至熟。

4倒入糙米碎、白菜拌匀,用小火续煮约10分钟至熟即可。

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