铁观音茶叶蛋的做法(铁观音茶叶蛋的简单做法)
把鸡蛋洗干净备用加入冷水里,水开后再煮五分钟,我来为大家科普一下关于铁观音茶叶蛋的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![铁观音茶叶蛋的做法(铁观音茶叶蛋的简单做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/881527956.jpg)
铁观音茶叶蛋的做法
把鸡蛋洗干净备用。
加入冷水里,水开后再煮五分钟。
准备第二锅水,把辣椒,香叶,陈皮,八角,桂皮,花椒,糖,加入煮出味道,大概五分钟。
把煮熟的鸡蛋捞出,水倒掉冷水过一遍。敲碎,越碎越容易入味。
把打碎的鸡蛋加入第二锅水中,煮五分钟,然后闷。
闷得越久越有味,一两个小时其实也挺有味了,鸡蛋越碎越有味,有时间的话可以把蛋壳都剥了。
加热一遍就可以吃了,煮茶叶蛋的水还可以留着在煮新蛋。
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