完整版海派方言（海派方言集萃第127集）

随便嘎嘎沪语

1.那搿间，你们那间。

例句：那搿间房子朝向好勿好（好不好）？好得一塌糊涂（好得没有话说了）。

2.蹲蹲(cuncun),住住。

例句：我想租那搿地段额一间房子蹲蹲，房子个采光条件要好一埃，勿要墙角落头额房子， 租个房子最好要离我工作地方近一埃，我要一室一厅个房子，面积赖勒（在）四十平方左右。

3.烂糊三鲜汤，指做事情不上台面，没有章法，乱来来的。

例句：叫侬订几桌酒水，本来是好事一桩，呒想到，拔侬弄来是烂糊三鲜汤一般，为了脱便宜，寻了家幺二角落头额饭店，菜势阿嘎坍板（菜很不好吃），被银家白切了还不讨好，还拔银家支五杂落额讲两句，我搿算啥额名堂劲奈，唉，真让银想勿落了啊。

4.小乐惠，怡然自得，懂得享受的。

例句：阿拉叫蹄膀笃笃，螺蛳嗍嗍（吃吃），沪剧哼哼，邪气（非常）小乐惠！

5.顶脱唻，一级棒。

例句：今遭子既然到了城隍庙了末，就要尝尝本邦小吃额味道了，搿搭个“南翔小笼”顶脱唻，伊额味道忒赞了！

漫谈七宝老街额小吃，搿是百年龙袍蟹黄汤包刀鱼馄饨(七宝总店)

（1）搿是汤包，长的样子是小笼包，我点了2种，果然招牌的金奖蟹黄汤包味道更好，我对着吸管用力一吸，汤汁立马吸入口中，唉，满口的汤汁，同时吸入的还有嫩嫩的肉粒，赞，而堂吃的地方实在小，排队的人不少，需要等有一会儿。 看到还有至尊鱼翅蟹黄汤包，汤汁十分浓郁，皮薄但又不会破真的让人回味无穷，味道赞了呒闲话了。

（2）搿搭额刀鱼馄饨，蛮好吃的，肉质鲜美、细腻嫩滑，可以切出鱼肉丝来，味道邪气鲜，搿感觉忒赞了，就是价佃贵了一埃，一碗25元六个，但觉得值。

（3）一只精品鸡鸭血汤，切上口，只觉得爽溜滑，鲜香嫩，还有埃嚼头，是鲜得来勿谈了，好切得来呒闲话了。

（4）双打，指两只百叶包肉与两只油面筋塞肉及一埃粉丝烧成的小吃（上海本地的小吃）。

例句：搿搭额双打味道老赞额。

（5）还有咖哩牛肉汤、油豆腐线粉汤勿要忘记脱错过吃，喷喷香，味道侬。

（6）桂花赤豆汤，是甜香糯可口，侬要吃吃伐？

（7）五香茶叶蛋香勿香？是在喷香。

（8）嗯，还有臭豆腐，氽得金黄伊上头是浇了一埃辣酱、甜酱、豆瓣酱，闻闻臭切切香，真赞啊。

上头搿埃末事，我讲了自家阿觉的馋煞，真想一一切遍。

6.一碰二碰（yibangliangbang)，指人因为某事老是会出状况。

例句：一个银一旦得了新冠，之后身体会比较虚弱，一碰二碰会感冒，老容易着凉，要千万小心额。

7.挺账，买单。

例句：今朝搿顿饭我挺账，勿要噢，用勿着嘎客气额，阿拉劈硬柴好唻（AA制吧）。

8.燕皮（yibi)，肉皮。

例句：搿额燕皮馄炖真赞，伊额混沌皮子是用猪肉特制而成的，皮质极薄，然后包上五花肉及香菇及葱花及调料做成的馄炖。一口下去，咬破馄炖皮时，只感皮质嫩滑、肉质饱满，鲜香四溢，满口喷香，一碗不够，切了还想切，无愧是馄炖中的极品啊。

9.拣爿（gaibe),挑一间，选一家。

今遭子我来请客， 拣爿好吃点个饭店去吃，侬来点菜好唻（吧），嗯，问，那搿搭啥个菜最有特色，店家讲阿拉有只烤乳鸽，吃起来嫩笃笃，香喷喷，叫只清蒸鲈鱼好呢，还是蚝油牛肉好？再弄条活杀大黄蛇吃吃好口伐？嗯，赞额，我晓得蛇是越毒越鲜啊， 来一只腌笃鲜汤好唻。

10.本帮菜，本地菜。

例句：我要吃本邦菜，栗子红烧肉，浓油赤酱个，搿菜切到嘴巴里，直感鲜糯浓香，肥美却不油腻，忒赞了。

11. 笃的，煮的。

例句：蹄膀笃得酥一点，鞋（知道伐）！

12. 糊达达，烂糊了。

例句：蹄筋勿好炒了糊达达个噢（听到吗）！

13.习习细，非常细。

例句：搿肉丝切得唻习习细，臭豆腐干煎得喷喷香，味道赞额。

肉丝切得非常细，臭豆腐干炸得非常香！

14. 酥，烂。

例句：搿只鸭子勿大酥，要再煮一歇晨光额。

15．等一歇， 等一下。

例句：稍为等一歇，马上就好噢！

16.点搿眼菜，点这点菜。

例句：点搿眼小菜好唻（行啦）！有得吃唻（够吃了）！

17.拍拍满、塔塔满，很满。

例句：饭勿要盛了拍拍满，否则会不知不觉中切过头，肚皮会因此勿适宜额。

18.刮三，让人觉得尴尬的样子或事情或读音。

例句：（1）上海以前有过一条马路叫黔西路的，用沪语读起来觉的尴尬额，有埃晦气额，还好，现在搿条马路总算是改名嘞，叫金钟路，侬晓得了伐。

（2）侬搿副样子看上去老刮三额，滚远埃。

19.无知强出头，无知不知强出头，这种人是最最蠢。

例句：某些人明明无知，却自我感觉良好，硬要强出头，在平台上频频额发言，深怕银家不知道，殊不知，搿拔银是最最愚蠢，还不少啊，可笑至极也。

20.腌笃鲜，新鲜的蔬菜或菜尖与咸猪肉冬笋一起煮成的菜。

例句：嗯，老婆，今遭子侬搿额腌笃鲜烧的味道邪气赞，里厢额冬笋唻得好切，我要多切点额。

精美甜品赞伐，看了让银馋死，我要一一尝遍，一个勿放过门，那侪等了隑伐，还要出去一游，到处白相白相，搿叫品味人生。

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