家常炖老母鸡汤的做法（家常炖老母鸡汤的做法与步骤）

炖老母鸡汤的用料：老母鸡1只，姜3片,盐15克,枸杞10粒,香菇6朵,黑木耳6朵,料酒1勺,小葱2根，我来为大家科普一下关于家常炖老母鸡汤的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

家常炖老母鸡汤的做法

炖老母鸡汤的用料：老母鸡1只，姜3片,盐15克,枸杞10粒,香菇6朵,黑木耳6朵,料酒1勺,小葱2根。

老母鸡剁块。

焯水一遍。

热锅热油后加入姜片。

倒入沥干的鸡块，翻炒两分钟。

加入料酒继续翻炒两分钟。

倒入清水。

加入葱段和枸杞，大火煮开后小火炖半小时。

加入香菇继续炖一个小时，加入黑木耳继续炖半小时。

加入盐和鸡精调味，洒上葱花即可。