海参蒸蛋的做法（海参怎么蒸蛋）

准备原料：鸡蛋、海参、香葱、酱油、香油、水海参提前泡发，我来为大家科普一下关于海参蒸蛋的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

海参蒸蛋的做法

准备原料：鸡蛋、海参、香葱、酱油、香油、水。海参提前泡发。

将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀。

用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。

盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟。

然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟。

出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可。