苏门答腊瓦哈纳庄园咖啡介绍（三个宝藏级咖啡庄园）

世界各地的咖啡庄园有过万个，不同产区的不同庄园，因海拔、土壤、气温、降水量等不同，咖啡的香气与口感也不同，所以，就有了种植大众化咖啡豆的咖啡庄园、高品质的咖啡豆庄园，也有种植稀有咖啡豆的庄园，了解咖啡庄园的海拔、降水量、土壤等情况，有利于挑选到更优质的咖啡豆品种。

翡翠庄园

翡翠庄园所在地位于Baru火山一角，所以该地区生产的咖啡豆在未出名时多以Baru山为命名，波奎特(Bouquete)周边地区风景优美，建有颇多休闲饭店，villa，度假庄园，甚至沿着重要河流Rio Caldera兴建，翡翠庄园（La Esmeralda）就在本河流右边的Jaramillo,之后更往河左边的Canas Verdes更高海拔区栽种咖啡，这都要感谢Rudolph Peterson当年决定购买这个产业。

翡翠庄园第一代庄园主

1964年瑞典裔美国金融家鲁道夫.彼得森(Rudolph A.Peterson)退休，移居巴拿马，并买下波奎特(Bouquete)的翡翠庄园以乳业为主。曾担任过美国银行总裁,在当时的金融圈是一号大人物,Rudolph买下Hacienda La Esmeralda仅为了度假与后来退休使用,应该没预料到,这个庄园会变得举世闻名,甚至变成巴拿马精品咖啡庄园的代表。

1973年，他的儿子普莱斯.彼得森在美国取得神经化学博士学位，却回到波奎特(Bouquete)协助父亲经营农场。Price接手后按海拔与微型气候,并按杯测表现以及栽种品种,将市场区隔为三大品牌来销售（Esmeralda Special,Diamond Mountain grows,Palmyra ），2012年起新增瑰夏(艺妓/Geisha)，成为了四大品牌。

【翡翠庄园】其实包含 4 个农场：Cañas Verdes丶El Velo丶哈拉蜜优 (Jaramillo) 与Palmira，所有咖啡豆送到4 个农场后制处理。庄园主皮特森家族最早第一个买进的农场是Palmira。

巴比伦庄园

巴比伦庄园位于缅甸原生态的咖啡产区，海拔在1500米以上，夜间凉爽无霜害、日间乾燥阳光普照。深受亚热带季风气候影响， 年均气温15℃—20.3℃，年无霜期在315天以上，年降雨量1100—2780毫米，负氧离子含量在七级以上。优质的自然环境保障了咖啡的品质。

巴比伦庄园在种植销售精选咖啡之路上已经摸索多年，尤其是将真红咖啡生豆的品质提升到世界顶级水准。所谓精选咖啡不是一个品种，也不是一个商标，更不是一个品牌。它是一种严谨的处理咖啡豆的方法，也是一种注重咖啡质量与风味的象征。

其中备受欢迎的咖啡当属真红咖啡，不管是可乐蜜处理法，还是琼瑶浆处蜜理的真红咖啡，都别有一番风味，轻抿一口就让人欲罢不能，成为市场上最受欢迎的咖啡豆之一。

茵赫特庄园

茵赫特庄园位于危地马拉的著名产区薇薇特南果高原上，由Aguirre家族自1900年开始种植咖啡至今，庄园名称”Injerto”取自当地的一种水果名，茵赫特庄园特别重视生态环境的保护以及有机栽种的技术。

落实严格品质控管以确保咖啡生豆的品质，在Aguirre的努力下茵赫特庄园也拥有雨林联盟认证(Rainforest Alliance)的肯定，并且自2002年来更是许多国际咖啡大赛的常胜将军。

茵赫特庄园(又译为接枝庄园），在瓜地马拉是数一数二的庄园，如果它称第二，应该没人敢称第一吧!!它得过许多世界级比赛的大奖，以至于有今天的成就，在去年庄园主，更进一步将它们的庄园的地位推向高峰。

与巴拿马知名的菲翡翠庄园一样，茵赫特庄园（接枝庄园）举办全球性的竞标活动，当然所推出的竞标豆，也都是相当地厉害，值得一提的是2012年的第一批次"摩卡种"更创下世界纪录，已"500.5/磅 美元" 的天价标出，成为当之无愧的明星庄园！