怎么区分白糖蜜和真蜂蜜（白糖蜜和纯蜂蜜的区别）

　　白糖蜜和纯蜂蜜的区别，蜂蜜的甜和白糖一样吗?

　　蜂蜜一直是备受关注的一种食品，市场上造假现象频发，也有一些劣质的白糖蜜，那白糖蜜和纯蜂蜜的区别在哪里呢?

　　1.色、香、味

　　白糖蜜和纯蜂蜜在很多方面都有一定的区别，色、香、味都有不同。纯蜂蜜是由蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，不同的蜜源植物酿造的蜂蜜色、香、味都有些差异。所有的单花蜜都有独特的蜜源植物花香，百花蜜香味更加多变，口感甜润而不腻，而喂白糖产的蜂蜜则大多数都没有自然花香，有些吃起来甚至有明显的糖浆味道，甜度大但口感腻。

　　2.营养价值

　　白糖蜜和纯蜂蜜最主要的区别在于营养价值。白糖蜜的营养价值自然要低于纯蜂蜜，纯蜂蜜中含有180多种物质，不止含有丰富的葡萄糖和果糖，还含有氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等多种营养成分，这些成分都可以被人体吸收利用，对身体健康有很多益处。白糖蜜相对来说，含有的营养成分较少，对身体的滋养作用较弱，田野牧蜂不建议食用。

　　由此可见，白糖蜜和纯蜂蜜之间，还是应选择纯蜂蜜。不过虽然了解了二者的区别，但是单凭外观不能很好地区分市面上的白糖蜜和纯蜂蜜，只有经过科学的质量检测才能准确地判断，所以想要买到纯正蜂蜜，最好选择经过专业理化指标检测合格的蜂蜜产品。