云南十八怪图解（贵州十八怪）

贵州十八怪

贵州省位于云贵高原东部，总的地势是西北高，东南低，是全国唯一没有平原的省份，素有“八山一水一分田”之说,贵州的地形以山地为主，属于喀斯特地貌，地形崎岖，耕地较少。也有“一山有四季,十里不同天”的说法，受海拔影响山顶与山脚景观都会有明显不同。

老家位于黔东南，后求学才到省会贵阳，小时候生活在老家，因紧邻湖南，对于流传在云贵接壤地区的“十八怪”（一说云南“十八怪”，其实有部分“怪”为相邻地区流传，并没有严格区分贵州云南）没有听说，定居贵阳后，时常流连于街头巷尾，厮混在三教九流之中，至此才有所耳闻，听着这流传多年的“顺口溜”，总觉得也许这是介绍我们贵州的好段子，故收集整理于后：

贵州十八怪

1、十八姑娘没裤带

2、厕所随身带

3、粪桶担菜卖

4、石板当瓦盖

5、人走比车快

6、辣椒当盘菜

7、药材作好菜

8、稻草做鞋卖

9、东边下雨西边晒

10、“娃娃”可以卖

11、孩子布背带

12、竹杆做烟袋（斗）

13、男女山上谈恋爱

14、草药当柴卖

15、顿顿吃酸菜

16、喝酒不用下酒菜

17、一天才到对门寨

18、好酒只喝没有卖

详解：

1、十八姑娘没裤带

贵州为少数民族聚居大省，很多少数民族服饰女性穿的都是裙子，特别是苗族的五彩百褶裙十分漂亮，在此诸位别想歪了哦，之所以姑娘们自然都不用裤带。

2、厕所随身带

其实，这一“怪”与第一“怪”差不多，以苗侗为代表的少数民族妇女除了勤劳能干，当然也是大方野性并存，即便是上山到田间地头野外劳作也是裙裾飘飘，而在劳作过程中难免需要“方便”，此时穿着及膝裙的优势尽显，她们或许向同伴招呼一下，略找一四周无人且平缓之处蹲下，让裙摆四下张开，就像是没事暂时休憩般，一分钟搞定人生“三急”之一的大事。这就是厕所随身带的由来^-^。

3、粪桶担菜卖

受山地地貌的限制，为了生存，贵州人民只能一小块一小块开垦山地种植农作物，种下种子当然希望有收成，为了浇灌农作物，农民前辈们只有挑着木桶（粪桶）装水、装肥上山浇灌，山高坡陡，来回不易，往往在浇灌后顺势将就用木桶装上刚摘下的新鲜蔬菜到集市出卖，以节约时间。

4、石板当瓦盖

贵州山峦叠嶂，虽以石灰岩为主，但也有不少地方是页岩，页岩结构就是一层一层薄板状的岩石累积而成。在科技尚不发达生产力低下的年代，当地的人们就地取材，开创性地建造了石头“房”。 一层一层薄石板当瓦如鱼鳞般盖在房顶上，十分美观。现在贵阳花溪有名的“青岩古镇”尚有少量保存，可以前往参观。

5、人走比车快

著名的抗战公路“二十四道拐”，是贵州山高坡陡有着大量“之”字形路的典型代表，当驮着沉重物资的载重汽车，拖着发动机低沉的“嘶吼”，慢慢悠悠的蠕动着转过一道又一道“之”字拐时，善于爬山的乡民早就抄近道走到了前面的山顶。

6、辣椒当盘菜

无辣不欢，这是贵州人的嗜好。人说无酒不成席，贵州无辣不成菜。早上起来，吃上一碗辣味十足的牛羊肉（杂）粉或面再开工，现在是贵阳白领小哥哥小姐姐的标配。当下有好多的“辣椒网红”几乎全是贵州的帅哥靓女，而名声在外的当然就是食品中的奢侈品“老干妈”辣酱了。

7、药材作好菜

鱼腥草，又名折耳根，是中国药典收录的草药，味辛，性寒凉，归肺经。这是百度百科上的注释。而这草药却成了贵州人的最爱，贵州农贸市场可以没有葱、没有蒜、没有香菜等等，但不能没有“折耳根”。曾有远涉重洋的学子在网上聊起乡愁——梦里辣椒蘸水没有“折耳根”。

8、稻草做鞋卖

此“怪”应申请民间手艺传承。在农耕时代，没有那么多新材料、新工艺、新制造，物资缺乏，很多的日常生活用品都依靠人们的智慧自给自足，草编鞋自然而生。

小时候我曾随爷爷学习制作过：选取纤维多韧性好去粒的糯稻禾草，取其芯，洗净晒干，再用木锤锤打柔软，然后编结。先搓编一较粗的草绳作鞋底的边框骨架，随后在此边框骨架上把柔软的禾草搓编成小绳编结鞋底，其间编到某个位置还要引出草绳结出几个鞋耳环，用来穿接围绕脚四周的草绳。有的人爱美，会在禾草中加上五颜六色的小布条、彩丝线等，既可以做区分鞋子的标记，也可以做装饰，在金黄色的草鞋上，或红或绿或蓝，十分好看。草鞋轻巧，原始的草纤维亲肤的质感可以说是任何现代材质无法比拟，炎热的夏天穿上一双轻巧吸汗舒适的草鞋，成为现代人遥遥无期的奢望。

9、东边下雨西边晒

“杨柳青青江水平，闻郎江上唱歌声。东边日出西边雨，道是无晴却有晴。”刘禹锡这首诗说明千年前的天候气象与现在也差不多，只是这诗人才情俱佳，为这“怪”加注了一个美好的注脚。

10、“娃娃”可以卖

只要是来过贵州的“吃货”，一定尝过贵阳的“丝娃娃”，此“娃娃”非彼“娃娃”。不论是在贵阳市区里美食街高大上的楼堂馆舍，还是在小巷边的路边摊，都可以找到“半自助式”的贵阳“丝娃娃”，薄薄的面皮，包上青翠碧绿的黄瓜丝、晶莹剔透的豆芽、肉肉厚实的海带丝等，当然还少不了蘸上红油芝麻酱，一口下去，辣、脆、爽。

11、孩子布背带

贵州台江县，有一个苗族人的盛大节日“姊妹节”，“姊妹节”这一天，嫁出门的姑娘都要回娘家，就像“回娘家”这歌词所描述“左手一只鸡，右手一只鸭，身上还背着一个胖娃娃……”，我们少数民族在女孩嫁出门后，娘家人就会用布缝制（制作过程包含精美的苗家刺绣）“背带”，当姑娘孩子出生“打三朝（音：zhāo）”时，再隆重以“背带”送礼，在带孩子长大过程中当然就是用这布“背带”系在背上。

12、竹杆做烟袋（斗）

欧洲上流社会，男人要么抽雪茄，要么就是手握烟斗。烟草自明朝传入我国后，时至今天，造就了世界最大的烟民群体。作为最底层的农民群体，当然无法了解享受高大上的雪茄、木烟斗，但却有足够的聪明自由可以随性自做烟斗，天然空心的竹子成为自做烟斗的材料首选。

13、男女山上谈恋爱

在贵州苗侗等少数民族，青年男女，一直有“走山”的习俗。一群上山打柴的小伙，看到对面山上采猪草的女孩，都会亮起嗓门唱“山歌”，用现在的网络流行语说，就是“撩妹”。“这边唱歌那边（回）应，问你年老（还）是年轻？要是年轻等等我，要是年老不出声。”热烈大胆直接的小伙用歌声表达心中的情感，当然大方温柔含蓄的女孩也会唱歌应答，“对面哥哥你听真，今年我是二八龄。要是哥哥没有嫂，哥哥唱歌我在听。”就这样，互相看对眼有好感的青年男女“走山”恋爱开始。他们间的感情就通过日常在山上野外劳作的歌声中慢慢增进。

14、草药当柴卖

贵州地貌以山地和丘陵为，境内山脉众多，重峦叠嶂，绵延纵横，山高谷深，再加上属亚热带季风气候，气温变化小，冬暖夏凉，气候宜人，为典型夏凉地区，降水较多，雨季明显，阴天多，日照少。是中国四大中药材产区之一，有“夜郎无闲草，黔地多良药”之称。

15、顿顿吃酸菜

贵州黔东南犹喜欢酸，有“三日不吃酸，走路打捞蹿”之说。而酸辣味的黔菜更是开胃增食的神菜，黔东南首府凯里，满大街的饭店酒馆，都有自酿的酸汤、泡的酸菜。炎炎夏日，走进任一家饭馆，一钵凉酸汤菜端上，用碗盛上，几大口喝下，顿时口舌生津、胃口大开。

我印象中，插秧后的五荒六月时节，青黄不接，天干地枯，在农村根本没有什么蔬菜吃，唯有自家的腌酸菜、腌酸鱼、腌酸肉、糟辣椒等可派上用场。虽说变着花样吃，但都终日不离酸。借问一下诸位“凯里酸汤鱼”想必是应该吃过，至少听说过吧？

16、喝酒不用下酒菜

贵州人称“天无三日晴，地无三尺平，人无三分银”，作为唯一没有平原的省，贵州经济历来都落后。记得家里长辈在农忙季节请人帮忙插秧、打谷，总说“怪酒别怪菜”，劳累一天，哪怕没有什么“硬菜”（引用东北人的说法），但只要有酒招待就行。

17、一天才到对门寨

山高谷深的地貌，形成“一天才到对门寨”这一“怪”，如果用现在都市里的“握手楼”对比理解，再形象不过了。城市里相邻的高楼邻居，在阳台上对着也许可以聊天，可是要从这栋楼到对面楼上，还是要花上好几分钟。

在我们贵州高山陡坡上隔着山谷对面居住的村寨，相互间大声说话都可以听见，而这样的村寨间亲戚朋友来往，得花上几个小时的走路时间。有一个段子：我要请对面村寨的老丈人吃饭，媳妇早早起来就要先大声给老丈人说，中午到这边家里吃饭。然后老丈人接到这个消息就要开始出发，从老丈人家下到山谷，再爬山，几个小时后，中午吃饭时刚好到我家。

18、好酒只喝没有卖

贵州是国酒之乡, 贵州高原的气候、土地、水质于酿酒得天独厚，所以自古以来，历代名醪不绝于世。全省各地也有自酿自烤酒的习俗，可以说上自各名酒厂，下至平民百姓，都会酿酒烤酒，当然得益于良好的水质、气候、环境，平常百姓，自酿自烤也是酒质上乘。在没有经济改革的年代，大家都自酿自烤酒，当然也只有自产自销，因为各自有自家酒，谁又去买你的酒呢？

再加上一个笑话的说法：对于奢侈品茅台酒来说，买的人不喝，喝的人不买。“好酒只喝没有卖”来源于此？此话不可当真罢。

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