海克斯食品添加剂有哪些 食品关乎民众健康

□许丁熙（苏州大学） 10月26日晚，凭借“科技与狠活”走红的博主辛吉飞现身某直播间，澄清关于食品添加剂的误解辛吉飞表示自己仅是普通人，拍视频的初衷是想让消费者知道钱花哪去了，完全没有否定或妖魔化食品添加剂的意思“食品添加剂会改善食品风味，提高食品品质”辛吉飞表示，消费者可根据自身需求购买食品，自己只是反对那些用来以次充好的添加剂（10月27日，中国日报），我来为大家科普一下关于海克斯食品添加剂有哪些 食品关乎民众健康?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

海克斯食品添加剂有哪些 食品关乎民众健康

□许丁熙（苏州大学）

10月26日晚，凭借“科技与狠活”走红的博主辛吉飞现身某直播间，澄清关于食品添加剂的误解。辛吉飞表示自己仅是普通人，拍视频的初衷是想让消费者知道钱花哪去了，完全没有否定或妖魔化食品添加剂的意思。“食品添加剂会改善食品风味，提高食品品质。”辛吉飞表示，消费者可根据自身需求购买食品，自己只是反对那些用来以次充好的添加剂。（10月27日，中国日报）

今年九月底，“科技与狠活”、“海克斯黑科技”词条因视频博主辛吉飞而爆火网络，窜上各平台热搜榜前列。海克斯科技原本出自游戏《英雄联盟》，特指一种魔法和科技融合的顶尖技术。而在辛吉飞的视频中，成为了将各种食材“化腐朽为神奇”的方式。“小麦蛋白粉、变性淀粉、植物油、香辛料再加点烤肉精油、大力粉、色素、卡拉胶等就能做出淀粉版香肠”、“面筋粉、磷酸盐再加点冷冻牛肉、牛肉香精油、食用油、色素等就能做出乒乓球一样弹性十足的肉丸子”……随着一条条视频的发布，广大网民们对食品安全进行了热烈的讨论，并且由震惊转向两个阵营。支持者们认为辛吉飞的做法揭露了食材行业的黑幕，保障了人民群众的切身利益，是正义的行为；反对者则认为辛吉飞空口无凭，给企业冠上了冤枉的黑名头，制造焦虑、引起民众恐慌。而辛吉飞更是在被官方媒体质疑博眼球、引流之后注销了有800万粉丝的平台账号。换而言之，有人不让他再“讲真相”了。

不同的声音引来了辛吉飞在直播中的澄清，表示并不是刻意引流，只是看不惯用食品添加剂以次充好的行为。至此，这份回复也让骂声渐渐平息。但是，辛吉飞的澄清让我们不禁疑惑，发出为了人民群众利益的声音，真的也要被谴责吗？

我的答案是不该被谴责。如同一些网友在他的视频下面留言道“谢谢你，又学到了新知识”，先不论有没有制造焦虑，辛吉飞视频的初衷一定包含着由于对以次充好行为的看不惯而对普通民众进行相关知识的普及，只是他这种保护普通民众的做法在一定程度上触及了相关企业的利益。而将时间线往前推，他从今年三月份开始尝试发布这类视频，能坚持到现在说明他在运营的过程中更加坚定了自己的初衷。骂声一定从一开始就不在少数，但他在大半年的时间里仍然坚持选择站在民众的角度，这种行为和想法是很值得肯定的，这种揭露真相的声音也是不该被谴责的。

在科技走进生活的今天，我们普通民众有时会看不到事情背后的真相，甚至可能会一直被洗脑、欺骗。就如同食品添加剂最开始是用来辅助提升食品的外观与口感，但如今的滥用也让人不知道该吃点什么才健康。辛吉飞的爆火是讲了真话，是被推向舆论的风口浪尖，说真话总可能是对一方有利对另一方有害，但不该谴责他、让他闭嘴，因为他是站在我们民众的角度保护我们。