家庭素鸡怎么做（家庭素鸡如何做）

素鸡400克，去皮洗净外表在选购素鸡时，要闻一闻有无刺鼻异味的，若有，则不能买，我来为大家科普一下关于家庭素鸡怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

家庭素鸡怎么做

素鸡400克，去皮洗净外表。在选购素鸡时，要闻一闻有无刺鼻异味的，若有，则不能买。

用刀将素鸡切成一片一片的，切时要厚薄均匀。

铁锅内用小火烧热，放入一些食用油和香葱段，素鸡比较耗油，所以油要多放些。

将素鸡逐个贴锅放置，用小火慢慢煎至一面金黄。煎时一定要用小火，防止变焦变黑。

用铲刀将素鸡轻轻翻过来，继续用小火煎至焦黄。

加入适量的水、酱油、白糖、盐，用铲刀搅拌均匀，一块儿烧煮。

素鸡很容易烧熟，烧2-3分钟，便可关火了。