新鲜牛奶加热后喝了会中毒吗（千万不要用电磁炉加热盒装牛奶）

不知道大家有没有在网上看到过有人用电磁炉加热盒装的牛奶视频，只要将牛奶放到电磁炉上，打开电磁炉就可以加热了，等待一会儿牛奶就加热好了。这让很多人眼前一亮，按这个方法又简单又便捷，并且在寒冷的冬天马上就可以喝上热热的牛奶，岂不快哉。但是，这么做真的可以加热牛奶吗？这么做安全吗？这么做加热的牛奶能喝吗？下面给大家一一解释。

电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理，电磁炉利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，电磁炉底部的磁条形成闭合回路时会产生无数小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后使铁质锅体的铁分子高速动动产生热量，再加热于锅内食物。电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。

电磁炉的工作原理，简而言之就是电磁炉会加热铁质的物体，铁质物体发热从而加热食物。而我们常见的牛奶，用的一般都是利乐包，由纸板层、聚乙烯和铝箔组成。正常来说电磁炉是不能加热的，但是在现在的生产工艺中，或多或少都会含有一些铁质。这样就满足了电磁炉工作的条件。所以电磁炉加热盒装牛奶是可行的。

电磁炉加热牛奶安全？

首先，是肯定不安全的。利乐包发明出来是为了解决牛奶的运输和储存问题的，而不是用来加热的。在牛奶盒这样封闭的情况下加热，可能会引起牛奶盒爆开，可能会造成烫伤的。在电磁炉高温加热情况下，纸板层、聚乙烯和铝箔都是可以产生有毒有害物质的，而这些极大可能会进入到牛奶中，严重的就会导致食物中毒。

加热30秒后牛奶盒内壁

所以为了自己和家人的生命安全，一定不要偷懒，牛奶如果凉的喝不了，可以倒出来隔水加热或者可以买一点专门加热牛奶的锅具。

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