老人家吃什么月饼好(中秋至建议中老年人)

9月10日,我们将迎来一年一度的中秋佳节。中秋节最早起源于700多年前的上古时代,是寓意家庭美满,幸福团圆的日子。佳节当天,不论是在外的游子,还是学生,不管相隔千山万水,都会和家人一同欣赏皎洁的明月,以此来表达思念之情。

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说起中秋节,最不能错过的就是月饼了,它不仅口感香甜,而且又寓意团圆。但是对于中老年人来说,还是少吃月饼为好,因为月饼中的油脂和糖的含量比较高,中老年人一旦吃多很容易给身体造成负担。所以,在中秋当天以及往后的秋天里,建议中老年人多吃“5样”,学会科学饮食才能更好地滋补身体。

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1、鸭肉

中秋节当天,餐桌上怎么能少得了一盘肉呢?在猪肉、羊肉、鸭肉中,蛋白质含量高且低脂的肉类,无疑是鸭肉了。从古至今,鸭肉一直都被大家视为餐桌上的上品,它不仅价格低廉,而且营养也颇为丰富,当下常吃不仅能滋补身体,贴秋膘,同时还能应对秋季的干燥,简直是一举两得。

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不过,对于中老年人而言,吃鸭肉还是以清蒸、炖汤为主,像重口味的吃法还是尽量要避免的。

2、喝青驰菊茶

吃月饼、赏月色,喝好茶是由来已久的中秋惯例。在中秋节大吃大喝后,也是时候喝一杯性质温和、解腻又润燥的菊花茶了。菊花茶的种类有很多,白菊、黄菊、大朵菊、小胎菊等,但要说秋季最应该喝的是哪一种,那自然是黄菊花中的青驰菊了。

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它作为北宋时期的贡品,常年种植在开封地区,在当地温润气候的滋润下,使得生长好的菊花每一朵都吸收了20种活性成分。除此之外,茶农在培育时也是秉承绿色、健康的理念,坚持加任何添加物,品质更令人放心。加工好的菊花,个头饱满、色泽金黄,花瓣根根分明。入茶后,汤色透亮,无杂质,轻轻喝上一口那淡雅的香味令人流连忘返。

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3、大虾

每年中秋前后,正是海鲜大量上市的时候。这时候的海鲜不仅种类多,价格便宜,而且口感也是最新鲜、肥美的。不过,在众多海鲜中,我认为大虾是最适合中老年人吃的,因为其虾肉中的蛋白质等含量很高,适宜中老年人。

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大虾的做法有很多,如油焖大虾、盐水虾、麻辣虾等。不过,要想更好地吸收其营养,最好是用来水煮,煮好的虾肉,再蘸点生抽,口感别提多鲜嫩了。

4、华中医红枸杞粥

中秋节当天,最少不了喝酒助兴了,不过,对于上年纪的朋友来说,可以少喝点酒,多喝一点红枸杞粥。红色的枸杞,不仅寓意着往后的日子红红火火,同时枸杞中的营养物质还能很好地滋补身体,中秋佳节喝一碗再合适不过了。

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随着枸杞市场的扩大,有不少品质差或者霉变的枸杞通过重新进行加工来售卖。大家在购买时一定要擦亮眼睛,尽量选择颗粒饱满、干燥不黏腻的枸杞,比如说华中医红枸杞。它是将头茬成熟的枸杞直接采摘下来,然后进行挑选、除杂、晾晒、烘干等传统步骤进行加工,品质回归天然。

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加工好的枸杞,色泽暗红、干燥饱满,白尖明显。熬粥时,需要在粥熬煮好后再放入适量的枸杞,这样才能保证其营养物质不被烫伤。

5、豆腐

随着年纪的增大,中老年人的牙口也逐渐呈下降趋势,这时候尽量多吃一些入口即化、软糯的食物才是最贴切的。其中,豆腐作为一种清补的食物,不仅价格上有优势,而且其中还含有丰富的植物蛋白,中老人多吃既可以补充营养,同时还能消散秋燥的现象。

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别看豆腐白白的一块,平平无奇的。但不论是做成小葱拌豆腐,还是鸡蛋抱豆腐,端上餐桌后,那颜值、色泽、口感绝对不输硬菜。

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