凉拌茄子甜口做法大全（壹粉食堂软嫩鲜香）

互动编辑 张伟

炎炎夏日

茄子这样做

爽口又开胃！

7月9日，情报员“lingling”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来了一则美食情报，“炎炎夏日让人食欲不佳，今天做一款凉拌茄子，鲜香爽口，还可以增加食欲。”情报员说。一起来看一下制作方法吧~

制作方法：

1、茄子洗净，切成长条放入锅中蒸熟。

2、蒸好的茄子用漏勺把水分挤出来倒掉，茄子凉凉，拍上蒜沫，切点尖椒丝，能吃辣的放小米辣，香菜沫。

3、用生抽、香醋、白糖、盐调一个汁，倒入热油烹香，浇入茄子中，放入油炸花生米，撒上点香菜沫搅拌均匀，一盘清凉爽口的凉拌茄子就做好了。

“茄子这样做，不油腻，开胃，营养也不流失，舌尖上的美味。”情报员说。

恭喜该情报获得今日最佳情报，情报员“lingling”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！

这款口感软嫩，凉爽解腻的凉拌茄子你学会了吗？不妨也来试做一下吧~

如果您也热爱美食，喜欢分享，欢迎把您的美食小妙招、美食制作方法发送至情报站哦~一起来传递美味，分享美食，还有机会获得头条推荐红包哦！

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