菲律宾最有影响的人（菲律宾中华和平发展促进会会长蔡少煌）

蔡少煌，现任菲律宾中华和平发展促进会会长，中国国际经济技术合作促进会海外工作委员会菲律宾派驻机构（海联工委）主任，中国驻菲律宾宿务总领事馆旗下民间机构宿务华助中心杜马盖地办事处主任。

1995年，蔡少煌来到菲律宾，现在经营食品连锁、物业地产、民宿休闲旅游综合服务中心等。蔡少煌所在的城市杜马盖地是菲律宾有名的旅游城市，来自全球几十个国家的移民在此居留。旅游景点有潜水的海龟、美丽的海底世界、天然海上海豚乐园、海上鲸鲨乐园，以及清澈如镜的白沙滩等等。疫情前，来自祖国各地的游客源源不断，中国各地饮食文化也在此蓬勃发展。北方的水饺馆、四川的麻辣火锅，以及广东、福建的美味海鲜等，吸引了众多本地人和外国人。

“在繁华的都市大街上体验中国各式美味的同时，公共场所处处可见另外一种文化，那就是来自祖国的绚丽多彩、款式多样的服装。在隆重的场合，如喜宴等，经常可见本地人穿上中国的旗袍，自信地展示。”蔡少煌说。

中国与菲律宾一衣带水，历史上就有沿海人（以福建人为主），乘坐没有动力的帆船远渡菲律宾。菲律宾语言好多用上中国的名称，如豆腐，他们叫“Toufu”等等。“各行各业里，中国名称无处不在，中国语言文化在菲律宾遍地开花。”蔡少煌说，在菲律宾的华人前辈们教育下一代，要不忘家乡的根。“华人在菲律宾各地创办学校，现在华人学校里有很多菲律宾当地学生，华语也步入菲律宾社会。愿中华文化在菲律宾大放光彩。”

（大众日报客户端记者 戴玉亮 通讯员 刘艳丽 报道）