面糕的做法和配方（面糕做法步骤）

配方黄米粉330克、糯米粉50克、沸水280克、植物油适量、白糖适量，我来为大家科普一下关于面糕的做法和配方?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

面糕的做法和配方

配方。黄米粉330克、糯米粉50克、沸水280克、植物油适量、白糖适量。

黄米粉、糯米粉在盆中搅匀，冲入沸水，我在盆子下面放了秤，一共冲入280克沸水。

用筷子快速搅拌。

取一共耐高温的玻璃容器，容器里抹一层油防粘。

把面糊倒进容器里，面糊放进去也就8分满。

蒸锅里放入足量的水，容器放篦子上，大火烧开，大火蒸20分钟，转小火蒸20分钟。

蒸好的黄面糕，蒸满了容器。

彻底放凉，倒扣出面糕即可。