去朋友家炒什么菜（她必然要吃的菜）

每次见闺蜜，她必然要吃的菜，3分钟炒好一盘，成本不到2元

这菜秋天最好吃，脆嫩甘甜，清肺顺气，5毛一斤，人人吃得起

​闺蜜给我打电话，说中午要来吃饭，聚聚，让我准备好午餐，到了就开饭。这家伙隔三差五就来蹭饭，真是够了但是也不能把她关在门外呀。她要来吃午饭，别的没想好做什么，先把木耳泡上。她超爱吃的一个菜，每次必然要的，那就是木耳炒白菜，俗称黑白菜。

​现在刚过霜降，白菜变得好吃了很多，脆嫩甘甜，而且刚刚上市，价格也非常美丽。刚昨天去市场，看到白菜只有5毛钱一斤，我买了一大棵也才4块钱，在这个物价飞涨的时候，真是我等百姓的福音呀。

俗话说百菜不如白菜，这菜虽然便宜，却营养丰富，清肺去热，甘甜鲜美，和黑木耳一起炒，黑白分明，营养翻倍，味道鲜美的很。炒一盘也才2块钱，这闺蜜也实在是太好打发了是不是。

​【黑白菜】

食材：白菜150克，黑木耳10克，大葱1段，花生油1勺，蚝油1勺，盐少许。

做法：

​1、白菜选择比较嫩的白菜心部位，用斜切的刀法切成薄片。

​2、黑木耳提前用冷水泡软，冷水泡发的木耳更为肥厚，口感也更好，只是需要的时间要久一点，要泡足2个小时。泡发之后的木耳洗净，去除硬根待用。

​3、炒锅放入适量花生油，先下入葱末炒出香味。再下入白菜块翻炒至白菜变软，加入一勺耗油和少许盐调味。

​4、再下入木耳继续翻炒入味，好吃的黑白菜就做好了。

小贴士：

1、白菜切成块状，斜切的方法更薄更易入味。

2、大火快炒，白菜清甜，木耳脆嫩。

这个做法简单营养翻倍的黑白菜食谱您喜欢吗？欢迎文末交流。

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