米线怎么煮才好吃（自己煮米线怎么做好吃简单）

食材：米线1000g，酸菜50g，盐10g，油5g，火锅底料20g，菠菜4颗，生抽1勺，清水500ml，香醋1勺，油泼辣椒1勺 ，我来为大家科普一下关于米线怎么煮才好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

米线怎么煮才好吃

食材：米线1000g，酸菜50g，盐10g，油5g，火锅底料20g，菠菜4颗，生抽1勺，清水500ml，香醋1勺，油泼辣椒1勺。

将新鲜的米线提前用温水泡发。

在锅中加水把米线煮熟，开锅后煮1-2分钟即可，然后将米线放在冷水中备用。

准备好酸菜及油、盐、香醋、生抽、火锅底料等辅料。

把锅预热一会儿后加入少许油，下入火锅底料炒香，然后再把酸菜炒香。

向锅中淋入一勺香醋，接着向锅中加入一碗清水，煮开后将菠菜焯烫备用。

碗里放入生抽一勺、少许盐用煮开的酸菜汤一勺浇上，酸菜汤煮开后下入沥干水的米线，煮开后把米线盛入碗中。

在米线中加入两勺米线帽子，一勺油泼辣椒，菠菜摆入碗中即可食用。