葱油鱼做法（教你怎么做葱油鱼）

准备食材:

鲈鱼一条，1斤半左右，洗刮干净，生姜切片，葱切细，半小碟，黄酒，醋，酱油，味精，老抽，盐。

做法:

在鲈鱼身上的两面划几刀，用黄酒，味精，盐，均匀的抹在鲈鱼身上，把姜片塞入鲈鱼切口处，把鲈鱼平放入盘中，锅里加入清水适量，在把盘中的鱼放入锅中蒸，蒸半个小时左右，起锅，把盘中的汁水到掉，把葱撒在鱼身上，加入适量的老抽。把锅里的水到掉，锅里加入适量的油，起火热油，锅里的油，冒烟以后，把油均匀的撒在鱼身上，“葱油鱼”就完成了。你学会了吗？