纯绿色生态美食(美味在永平不去扫一顿这样的清真美食你就白来了)
永平博南文化节,如果不去扫一顿这样的清真美食,你就枉来了!今天小编就给你上几盘↓↓↓
牛白片
这道菜学名叫做牛白片,实际上也就是牛肉卤出来切成片来吃,你可别小看这道菜,这可是过去回族人民出行必带的食品,当然,那个时候是一坨一坨的,带上一坨,管保几天不坏,饿了嚼上几嘴,脚劲立马上来,赶路也不累了。
牛干巴
这个呢,就是牛干巴啦,看看,这范,红艳如玛瑙,是不是不忍下口啊!
全羊汤
这么一大锅羊肉,霸气不?这就是永平有名的全羊汤,这全羊汤,无论是取材还是工序都极为考究。不仅没有膻味,最重要的,它还有温补的功效。
羊白片
羊白片,这可是稀奇货。只有在节庆日,我们的回族人民才会做。羊白片味道鲜美,肉质细腻,大块之肉拿在手上撕吃,特别有西域风味之感。
鹅肝
在外面,人家上鹅肝是两片,在永平可是一大盘,这鹅肝呢素有“世界绿色食品之王”的美誉,具有降低血脂,延缓衰老等功效。永平回族的鹅肝,在云南甚至国内都小有名气。而且你知道吗?一盘鹅肝,可比一只鹅价格还要贵呢!
鹅肉
鹅肉可是个好东西,既可以新鲜的时候煮着吃,也可以腌制后吃腊鹅肉,各有各的滋味,而且鹅肉里面含的是不饱和脂肪酸,吃了不会长胖哦!2015年6月,永平的这个鹅,通过了国家农产品地理标志登记评审,被正式命名为“永平白鹅”,厉害吧!
这里的美食是说也说不完,吃也吃不够,还是约上亲朋好友,来第二届博南文化节上一尝方休吧!
永平将于9月29日至10月1日举办2017云南·大理永平第二届博南文化节,小伙伴们,还犹豫什么,约起来永平,一起领略千古博南的沧桑与厚重,感知味道永平的醇香与质朴!点击:2017云南·大理永平第二届博南文化节邀请函
大理电视台 大鸟 整理编辑
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