绿植黄金球（挖潜植物黄金）

自古以来，黄金都是人类财富的象征。

1944年以西方主要国家为代表，在联合国国际货币金融会议上，确立了以美元为中心的布雷顿森林货币体系(Bretton Woods system)，包括以外汇自由化、资本自由化和贸易自由化为主要内容的多边经济制度，构成了资本主义集团的核心内容。布雷顿森林体系的建立，在一定程度上促进了战后资本主义世界经济的恢复和发展。

美国凭借战后拥有全球四分之三"黄金储备"和强大军事实力，一举确立了美元的霸主地位。布雷顿森林体系的核心就建立了一种以美元为中心的国际货币体系，基本内容包括美元与黄金挂钩，国际货币基金会员国的货币必须与美元保持固定汇率。1944年1月美国规定的黄金官价为35美元一盎司，即每一美元的含金量为0.888671克黄金。这样，美元就顺理成章地变成了"美金"了。

因美元危机与美国经济危机的频繁爆发，以及制度本身不可协调的矛盾性，布雷顿森林货币体系轰然倒塌。1971年，尼克松政府不得不宣告该体系结束，决定各国货币的“平价”的标准由"黄金"改为了"特别提款权"。

但无能如何，"黄金"仍发挥着无可替代的作用。据统计，全球共有60多个国家的7000吨黄金，储存在美国联邦储备银行的金库中。 随着美国债务突破21万亿美元，并在全球范围内发动无差别贸易战，废除多边主义，实行以美国为中心的单边主义，美国的国家信誉已荡然无存，美元也不再被其他国家所信任。众多国家都在展开"去美元化"行动，以此来摆脱对美元的依赖。从2016年起，全球已有20多个国家，将近1000吨黄金运回了自己的国家。单单德国就运回了黄金400多吨。

健康是人生最大的财富！

那么，如何保持身体健康呢？"植物黄金"如何帮您变成“白富美”呢？

这还要从什么是“植物黄金”说起……

宣木瓜Chaenomeles speciosa，又称皱皮木瓜、铁脚梨，因营养丰富，素有“植物黄金”之称。宣木瓜作为宣诚特产，早在公元420年(南北朝时期)，就作为贡品上奉朝廷。《本草纲目》有云：“木瓜，处处有之，而宣城者为佳”。故有“宣木瓜”之称。

宣木瓜属蔷薇科，多年生落叶灌木。在我国栽培有3000余年的历史。它用途广泛，不仅应用于医药、化妆品、果汁、罐头、酿酒及药用保健品等行业。富含19种氨基酸，26种矿物质，维生素C含量更是苹果的48倍。俗语有云：梨一益，杏二益，宣木瓜百益，被我国营养学家推荐为10种最佳食品之一，具有“水果之王”的美称。具有营养美容、抗衰老、增强免疫、保肝、抗肿瘤、抗炎镇痛、祛风湿及抗氧化等作用。

宣木瓜除含有丰富的有机酸、果胶、蛋白质、多种氨基酸、多种维生素和多种矿物质，还有多糖、皂苷、黄酮、超氧化物歧化酶等活性成分。齐墩果酸是野木瓜的主要生理活性物质。宣木瓜富含超氧化物歧化酶，活力较高(3237U/g)，是其他很多水果难以相比的。目前，还没有发现比宣木瓜(SOD)酶活力更高的水果和植物。宣木瓜含有多种药用成分，包括木瓜酶、β-胡萝卜素、木瓜酵素、柠檬酶、凝乳酶、木瓜碱、木瓜酚、皂苷、黄酮类、齐墩果酸等，具有多种保健及药理作用。特别是齐墩果酸，具有护肝降酶、抗炎降脂、增强免疫，抑制变态反应等作用。

一、宣木瓜的主要营养成分

1.超氧化物歧化酶（Su－peroxide Dismutase，SOD）：宣木瓜果实中， SOD含量高达3237 U/g，尚未发现其他水果超过其SOD含量。

2.黄酮类：宣木瓜中含有较为丰富的生物类黄酮，最高为5.93 mg/g。

3.有机酸：宣木瓜作为一种亦食亦药的植物，其有机酸含量较高，且所含有机酸种类繁多，其中以苹果酸和柠檬酸含量较高，其他有机酸类成分还有绿原酸、酒石酸等。宣木瓜总有机酸含量最高为3.47%。

4.萜类化合物：宣木瓜中含有大量如齐墩果酸、熊果酸、羟基熊果酸等五环三萜类化合物。齐墩果酸和熊果酸的平均含量分别为0.287% 、0.454%。

5.多糖类：新鲜木瓜的多糖含量为5.7%。

6.蛋白质及氨基酸类：蛋白质的含量最高为61.6 mg/g，含有19种氨基酸，包括9种人体所必需的氨基酸。

7．微量元素：宣木瓜中含有丰富的人体必需微量元素，共26种。除含有丰富的钾、钙、硼等，同时还富含镁、锌、铜、铁、钠等微量元素。而这些微量元素均是人体营养必需的，如 Zn可参与40多种金属酶的合成，与200多种酶的生物合成及激活有关，另外它还与味觉素、维生素A的代谢，与体格发育、中枢神经系统及生殖系统均有密切关系。Mn与人体健康的关系也非常密切，对免疫力降低、高血压、肿瘤、衰老、肝病等多种疾病有很好的抑制作用。

8.挥发性成分：木瓜果实香气浓郁、气味芬芳，其果肉富含挥发性成分。采用气-质联用仪测定芳香物质，共测出了121种挥发性成分，如肉桂酸等。

9．木瓜鞣质：平均含量为1.81%，为治疗风湿性及类风湿性关节炎提供理论研究平台。

10.维生素：维生素C含量范围在68.8～159.3 mg/100g，高于一般水果 3～31倍，维生素E含量也高于一般水果3～7倍。

二、宣木瓜的保健作用

1.美容抗衰老作用：超氧化物歧化酶(SOD)能阻止机体内亚硝胺的合成，是一种美容抗衰老、目前已受到了国内外学术界的普遍重视、能催化超氧阳离子自由基发生歧化抗癌及调节免疫力的“神奇”物质,有超级“美白”作用。鲜果中的SOD活性约为 3237NU/g，将其鲜果通过腌制、高温加热等工艺制作成果脯后，测得其SOD活力仍约1077NU/g。这说明野木瓜中的SOD具有较好的稳定性，极具开发价值。

2.免疫调节及抗疲劳作用：研究证明，木瓜发酵液可显著提高小鼠血清溶血素含量、增强淋巴细胞转化功能及下调Treg相关基因Foxp3等的表达，提高免疫功能。木瓜乙醇提取物可抑制RAW型巨噬细胞体内由脂多糖引起的NO生成，而水溶性多糖则为NO生成的催化剂，揭示了皱皮木瓜具有免疫调节功效。木瓜提取物及牛磺酸复合制剂具有抗疲劳作用。

3.保肝作用：木瓜中齐墩果酸对乙型肝炎表面抗原（HBsAg）和乙型肝炎e抗原（HBeAg）具有一定的抑制作用，且对HBsAg的抑制率较明显，具有一定的抗乙型肝炎病毒作用。鲜切饮片70%乙醇提取物、传统饮片及市售饮片均可降低丙氨酸氨基转移酶（ALT）、天冬氨酸氨基转移酶（AST）活性。

4.抗肿瘤作用：实验表明，木瓜结晶溶液（25g/L）对小白鼠艾氏腹水癌有较高抑制率。木瓜凝乳蛋白酶对鼠肝癌细胞hepa-6和人肝癌细胞有明显的抑制作用。

5.祛风湿作用：类风湿关节炎（RA）是一种自身免疫性疾病，主要特征为多个关节的疼痛肿胀和功能障碍，严重影响了患者的身体健康和生活质量。木瓜苷对胶原性关节炎大鼠有治疗的作用，具免疫调节和抗炎功效。

6.抗炎镇痛作用：木瓜苷、总有机酸等均有较好的抗炎镇痛作用。

7.抗菌作用：宣木瓜乙醇提取物和水提物对细菌有广谱抑菌作用，既对革兰氏阴性菌如荧光假单胞菌等有抑制作用，对革兰氏阳性菌如枯草杆菌等也有较强的抑制作用，且光稳定和热稳定性好，在较高温度下仍能保持较强的抑菌活性，木瓜对肺炎链球菌有较强的抑制作用。

8.降血脂作用：木瓜籽油亦具有较强的清除自由基能力和抗氧化能力，能够显著降低高血脂小鼠血清总胆固醇和甘油三酯含量，升高高密度脂蛋白。

“宣木瓜”作为一种药食同源的天然水果，与“甘枸杞”、“川杜仲”、“藏红花”并称为中国四大名中药材，享有国家农产品地理标志产品保护，是一种极好的绿色保健食品。因其带有苦涩味道，数千年来一直大大限制了“宣木瓜”的开发利用。一般做法是在宣木瓜成熟期采摘，切片晒干“入药”。 但由于其有超强的“美容”效果，很多患者反应煎出的药业颜色“怪异”以为“有毒”，而吓得不敢饮用。也有不少果农用糖腌制成“宣木瓜果脯”售卖，但因含糖量过高，又显得“不合时宜”。还有的制成“宣木瓜果酒”，又因其中含有“酒精”，造成“功过各半”，更因一纸“限酒令”，市场前景堪忧。

为了克服以上缺点，笔者最新研制出“宣木瓜果茶”健康养生食品饮料，味道酸甜可口，经权威检测，结果显示“果茶”中氨基酸、维生素、矿物质和微量元素等营养成分更加丰富。

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