台州泡虾的做法（台州19楼网友教你自己在家做泡虾）

19楼网友发帖：

台州特色小吃泡虾做法：

1、面粉500克、泡打粉8克、酵母2克、鸡蛋1只、清水430毫升左右，将以上所有材料搅拌均匀成糊状静置30分钟左右。

2、250克猪肉洗净切成石榴丁，加入5克盐、2克味精拌匀。

3、小葱洗净沥水后切成葱花。

4、锅上火倒入色拉油烧热后左手拿着泡虾刀（淘宝上有卖，我的是自己做的），右手用勺子舀起面糊倒入泡虾刀上，用刮板将面糊刮成薄片，放入猪肉馅和葱花（也可放入虾仁等其它食材），再将上半部的面糊刮下来包牢馅料，刮刀沾少许色拉油贴紧泡虾刀将泡虾生坯轻轻地沿着锅边刮入油锅中，炸至金黄色捞出沥油即可享用。

来源：台州19楼