自己怎么制作小米糕（手把手教你做小米糕）

随着人们生活不断的完善，相比之前的社会来说，目前的大多数人们的生活都是应有尽有的，并且对于很多人来说都是特别的奢侈。如今美食也在不断的增多，人们的口味也是越来越多变化，那么对于吃货们来说简直就是满满的福利了，并且它们不再是那样的单一，反而在每一种食物上都是有着创新了，并且其中最让人意外的就是小米了。

说起小米的话，大家平时都是煮粥吃的，所以应该很少用来做糕点吧。不过现在大多数的人在家闲着无聊的时候就会创造着新鲜的花样，所以做糕点也是难免的了。但是对于很多人们来说，还是比较喜欢去外面买着吃。但是你们所不知道的就是小米糕的做法是比较简单易学的，并且自己做会比买的更好吃。下面我们就来聊聊吧，手把手教你做小米糕，简单易学，比外面卖的还好吃，孩子直呼好吃。

在做小米糕之前，我们最需要的就是准备它的食材了，别看这步如此的简单，其实它也是特别的关键的。毕竟要是不提前准备好的话，到后面的步骤中肯定是会手忙脚乱的。那么现在就手把手教大家吧，它的主要食材是：鸡蛋、小米、玉米油、白砂糖以及柠檬汁。当大家看起来的时候应该是特别的简单吧，其实在做的时候也会有着得心应手的感受的。

首先我们是将小米清洗干净，并且还需要反复循环的清洗哦，要是大家能看到清水渐渐的从浑浊变到透明的时候，我们就可以捞起来沥干了，那么证明这步就完美的完成了。在此之后，我们需要用上几个鸡蛋，并且还要将他们的蛋黄和蛋白进行分离，并且将我们沥干准备好的小米放进蛋白中，在这个时候我们就需要借助料理机将它们搅成面糊了。

接着，我们就可以先放置在一旁，开始处理我们的蛋白了。我们也需要将蛋白放入料理机中，并且在这个时候，大家也需要加上少许的柠檬汁和白砂糖了，那么之后吃起来的话肯定也会觉得特别美味。在此之后，我们就需要将我们准备好的面糊和蛋白一起的均匀的搅拌了，并且还能清晰可见它们的气泡。想必大家现在应该都迫不及待了吧，并且也是十分期待完美的成果的。

在搅拌完了之后，我们就可以开始蒸小米糕了。不过在这之前，大家还需要将锅中加入水并且烧开，这样的话到时候小米糕吃起来的感觉也是会入口即化的。大家在锅中蒸上二十分钟左右，相信大家应该能闻到其中的香味了吧。但是往往大家都是在蒸好之后立马就将它们拿出，其实这里还是需要将它们关上火之后再蒸上三分钟左右的，这也是为了让它们更好的吸收，那么之后小米糕就完美出锅了。

那么你们学会了小米糕的做法了吗，相信手把手的教也是更加让你们受益匪浅吧。想必大家也是认为小米糕是简单易学的，并且相比外面买的，那简直就是健康营养又美味了。当孩子们尝过之后，应该都是直呼好吃的，毕竟面对糕点的诱惑他们都是不可抵挡的。