简单又好吃的焗饭（一个人不知道吃什么）

最近犯懒不想做饭，想起之前很火的一个网红蕃茄饭，不知道你们做过没有。我自己尝试过一次，把所有食材都放在大米上，再放一个蕃茄，最后加些调料，插上电直接用电饭煲煮熟。米饭出锅后色泽诱人，每粒米饭都裹上了蕃茄的汁水，还吸收了腊味的油脂，实在是香呀！做法是相当地简单省事，从食材准备到出锅，花半小时就可以做好，简直是懒人必备美食，难怪它这么火。

网红饭虽好吃，但营养上还欠缺一些，维生素、主食、杂粮都有了，唯一缺的是蛋白质。腊肠肯定不能算，因为腊肠不属于新鲜食品，不够健康。所以今天我打算替换一些食材，培根替代了腊肠，加入了高蛋白又低脂肪的虾仁，再铺上一丝厚厚的芝士，既有香味又有层次感，想想都要流口水了。

食材准备好后，放入烤箱就可以等着开吃了。在烤箱的高温状态，夹杂着海鲜和培根的米饭的香味不断溢出来，香味扑鼻而来还有那浓浓的芝士味，口水在嘴里面不安分的乱窜，咽下去又抑制不住蹿上来。一出炉就迫不及待地狼吞虎咽，来一上大勺，芝士拉开长长的丝，米饭的渗入了培根的香、虾的鲜、芝士细腻的口感在口中慢慢融合、厚重而不腻口，味道丰富料又足，不一会就光盘，满足！做法分享给你们，喜欢的收藏起来做吧！

【芝士焗饭】

食材：

米饭、虾仁、豌豆、玉米、培根、盐、生抽、芝士、油。

1、准备好食材。虾去除壳去虾线洗净，切小粒。培根切小块，米饭是提前做好的，也可以用吃剩的饭来做，米饭一定不要煮的太烂。

2、锅先烧热，倒入适量油，放入切好的虾仁和培根煎熟。煎的时候用小火，大火容易煎焦。

3、虾仁变微红，培根煎好后，下豌豆和玉米翻炒。怕豌豆和玉米不熟的，可提前焯一下水。

4、倒入准备好的米饭，加入盐和少许生抽翻炒均匀即可，关火。

5、将翻炒好的米饭装入烤盘中，表面撒上一层芝士。想要拉丝效果好的话，就一定要用马苏里拉芝士。

6、烤箱提前预热好，上下管180度10分钟，芝士融化即可。

7、香喷喷的米饭就做好了，趁热吃才会拉丝哟~特别适合一个人的时候吃~

小贴士：

1、食材完全可以按照自己的口味来更换。

2、烤箱的温度，要根据自家烤箱的脾气来定。

3、喜欢焦香口味的，温度可以调高一些，不过一定要注意观察，别太焦了。

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