香辣虾的家常做法(番茄大虾的做法)

香辣虾的家常做法(番茄大虾的做法)(1)

口味

酸甜

难度

普通

时间

廿分钟

  • 虾 ☜ 600g
  • 番茄酱70g
  • 蕃茄沙司70g
  • 盐5g
  • 糖30g
  • 料酒3勺

香辣虾的家常做法(番茄大虾的做法)(2)

1. 准备食材:主料:虾600g

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2. 配料:番茄酱70g、蕃茄沙司70g、盐5g、糖30g、料酒3勺。

香辣虾的家常做法(番茄大虾的做法)(4)

3. 处理食材:剪去虾的眼睛。

香辣虾的家常做法(番茄大虾的做法)(5)

4. 剪去虾枪。

香辣虾的家常做法(番茄大虾的做法)(6)

5. 开背。

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6. 去除沙线,将虾清洗干净,控干水份备用。

香辣虾的家常做法(番茄大虾的做法)(8)

7. 开火,热锅凉油。

香辣虾的家常做法(番茄大虾的做法)(9)

8. 油温在五成热时将虾倒入,开始煎制。直到煎透,两面金黄。

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9. 依次烹入料酒,糖,盐,轻轻翻炒,再加入番茄酱和蕃茄沙司,翻炒至每只虾都均匀的裹满酱汁,出锅。截止到此我们就可以享用了。如果想将这道菜变身为一道高大上的宴客菜,我们就再来做个装盘设计吧。

香辣虾的家常做法(番茄大虾的做法)(11)

10. 取一段黄瓜,对半剖开。

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11. 黄瓜切面朝下,切一头相连的连刀片。(两刀相连,第三刀切断。)

香辣虾的家常做法(番茄大虾的做法)(13)

12. 如图所示。

香辣虾的家常做法(番茄大虾的做法)(14)

13. 把中间那片朝里头卷起来。

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14. 装盘。

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15. 菜品颜值瞬间提高五颗星。

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16. 红红彤彤的颜色,酸酸甜甜的口感很是喜庆,节日餐桌宴请宾客会让我们很有面子哟!(END)

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