派怎么做好吃

用料牛奶 30克,低筋面粉 150克,黄油 75克盐 1克,我来为大家科普一下关于派怎么做好吃?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

派怎么做好吃

派怎么做好吃

用料

牛奶 30克,低筋面粉 150克,黄油 75克盐 1克

苹果馅:

苹果 2个(约450克) ,砂糖 80克柠檬汁 5滴,盐 1克,玉米淀粉 15克,水 30克,全蛋液 1个

步骤

1.将材料备齐,先做苹果馅儿。

2.苹果去皮切丁,放入黄油,黄油融化,倒入苹果丁。

3.放入白砂糖,持续翻炒。

4.持续翻炒,苹果炒软,放入柠檬汁,翻炒均匀,再倒入淀粉水。

5.透明,盛盘。

6.和苹果派派皮的面。

7.面活好,擀皮,这一步很困难,因为面比较干,为了保证酥脆,水不能多。

8.擀薄皮,切成一个一个小长方形。

9.把适量苹果馅儿放到面皮上,再盖上一块儿面皮,将四周按紧实。

10.用锋利的小刀划几刀,这样烤的时候不会鼓包。

11.刷上适量的全蛋液,静置20分钟。

12.放入烤箱,上下火210°,25分钟,表面金黄,就可以出炉了。

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