鱼香茄子煲做法(鱼香茄子煲做法是什么)
茄子切成条,加白醋搅拌,辣椒切条,生姜切末,小葱切碎,大蒜切末,猪肉切碎,碗中放入糖、醋、生抽、清水搅拌均匀,我来为大家科普一下关于鱼香茄子煲做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![鱼香茄子煲做法(鱼香茄子煲做法是什么)](http://img.studyofnet.com/upimg/883702599.jpg)
鱼香茄子煲做法
茄子切成条,加白醋搅拌,辣椒切条,生姜切末,小葱切碎,大蒜切末,猪肉切碎,碗中放入糖、醋、生抽、清水搅拌均匀。
起锅烧油,放入茄子,炸至茄子变软,捞出控油,起锅烧油,放入肉末炒香,加入葱、姜、蒜末继续翻炒,加入辣酱,炒出红油。
放入茄子、青红椒、调好的料汁,翻炒均匀,加入水淀粉勾芡,放入煲中,即完成鱼香茄子煲的制作。
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