补肾健脾早餐粥(健脾益肾润肠通便)

广东省中医院临床营养科推荐主要功效:健脾益肾、润肠通便,我来为大家科普一下关于补肾健脾早餐粥?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

补肾健脾早餐粥(健脾益肾润肠通便)

补肾健脾早餐粥

广东省中医院临床营养科推荐

主要功效:健脾益肾、润肠通便

推荐理由:一般人群均可,消化功能极差的人群不宜过多食用。

材料:

黑米25g、黑豆25g、五色藜麦25g、鲜莲子50g、核桃肉4个、龙眼肉5g、枸杞5g(3-4人量)。

烹调方法:

黑米、黑豆、藜麦提前用清水泡发2小时,在锅中放入清水2L,然后将上述食材一同放入瓦煲中。武火煮开后改文火继续煮1小时,边煮边搅动避免粘锅,待黑豆变软就可起锅放凉食用。

汤品点评:

太过精细的食物会增加慢性疾病的发生率,例如肥胖、糖尿病、高脂血症等。因此提倡每天适量粗粮是对大众健康有益的做法。粗粮由于外皮膳食纤维比较丰富,膳食纤维、矿物质也会比较丰富,对于控制血糖、血脂、增加饱腹感、控制热量及预防消化道肿瘤都有一定的作用。不过事物都有两面性,若脾胃功能欠佳的人群消化膳食纤维比较困难,建议吃经过研磨的粗粮(打成粉后食用)。

这里提醒各位汤粉,再好的东西也不要过量,全谷物和杂豆每日食用量以50-150g为宜。

来源:广州日报

责编:莫开井

编审:吴晨萍

终审:周健军

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