白毛冬瓜和冬瓜的区别（这货明明长在夏天）

马上就快炎炎夏日啦，一想到这个酷热难当的季节，心中不免烦热难耐！这是一个被汗水相伴的季节。夏天的风就如午夜烧烤摊的排风扇，热浪阵阵，人就差一把孜然了。

但是也不是全然生无可恋。每到这个季节，我最爱的一道菜就是冬瓜炖排骨。一想想那个感觉，瞬间觉得这个夏天值得！金银剔透，入口软香的冬瓜配上鲜嫩多汁，鲜香四溢的猪排骨，啧啧！吃完以后，整个人心也不躁啦，人也不烦了，连流的汗水也变甜了。

哎，打住！哪里不对劲。对于我这种钢筋死脑筋总觉得有什么问题？冬瓜！这货不是长在夏天吃在夏天么，怎么叫上了冬瓜了呢。它是被冬天逐出了家门，还是被夏天绑票了人生。

带着这些个谜团，我开始了一场小探索，真相只有一个。

先来看这货：长得膀大腰圆，白白嫩嫩，由于过于爱美，身上的粉涂的都往下掉了。要是搁在唐朝，绝对是蔬菜中的绝色美女，奈何当下以瘦为美，它的那种美大多欣赏不来！不但如此，世人还多以矮冬瓜、胖冬瓜、瘪冬瓜等来贬损之。

可据我考证，冬瓜这厮，往上推个几千年那还真的是白富美且世人多稀罕之。

早在两千年前，冬瓜就混成了顶级流量，那时人家不叫冬瓜这么烂俗的名字，而是叫"水芝"这样一个更贴合气质的名字。因为它长得大，在那样一个物质匮乏的年代，大就是道理，有"天下结实大者，无若冬瓜"之说；然而它不但大，还特别好吃，是上过皇家宫廷宴的大咖；更然而它不但好吃还有较高的药用价值，从皮到肉再到种子都可入药，它不是药神谁是药神？

由于表现太过亮眼，古代众多一线媒体疯狂为它打call：水芝这个名字是《神农本草经》取得；详细的培育技术是《齐民要术》量身为它打造的；李时珍在《本草纲目》版面有限的情况下为它开辟专栏；其他不入流的我就不一一列举了，总之就一个字"火"。

有人就要说了，你叨叨了半天也没说出它叫冬瓜的所以然来啊？莫急，答案就潜藏在为它打call的古籍中：《广雅》载曰："冬瓜经霜后，皮上白如粉涂，其子亦白，故名白冬瓜"。《本草纲目》则称："冬瓜以其冬熟也"。翻译过来怎么说呢？《广雅》说啦：人家长大经历风霜后，身上涂满了白粉，肉质也是白如雪，故又名冬瓜；《本草纲目》呢则是根据其成熟时间考究，认为其成熟于冬季所以叫冬瓜，李主编当然有自己的看法，虽然与现在它成熟的主流不符，但也不失为一种说法；总体而言，第一种说法被广为接受。

说到底，还是一个以貌取人的答案！

咱还是适当的言归正传，严肃说瓜。

冬瓜，栽种食用历史已有两千多年，目前全国均有栽种并扩展到全世界。长久的栽种食用历史，形成了成熟的冬瓜培育方法和食用方法。要论对冬瓜的了解，中国人说第一，没人敢认第二。食用暂且不说了，我怕讲太多，会搞得大家满屏口水。光药用价值，中国人就整的妥妥的：

冬瓜皮：用于水肿胀痛，小便不利，暑热口渴，小便短赤、淋痛；

冬瓜子：用于痰热咳嗽，肺脓疡，咳吐脓血，淋浊，白带；

冬瓜肉：清热、利水、消肿；

甚至他身上的粉都可以入药。

据现代药理学研究证实：冬瓜中维生素B1含量相当丰富，对于防癌治癌颇有疗效，更有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，对动脉硬化症、肝硬化腹水冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病具有一定辅助治疗作用；至于它的减肥功能，大概率跟其所含的丙醇二酸有关系。

最后，给大家说一说冬瓜"打的粉"，它的这个粉：一是它成熟鲜嫩的标志，二是其自我保护的一种机制；粉的主体成分为蜡质，对人体无害。一些其他成熟的水果蔬菜也有这个玩意儿，成分各异，功效类似。

好了，今天就聊到这里吧，下会儿见！