最简单的冷饮做法（这么简单的冷饮制作过程）

在这个夏日炎炎的时期，来一些去火消暑的冷饮，真是极好的。在夏天吃冷饮是任何人都不可能拒绝的事情了，但是呢一般只有去什么奶茶店之类的才会有，但是呢这个奶茶店又不是任何地方都能找到的 ，更何况这么热的天气那个还出去找什么奶茶店哦，于是乎这个时候聪明的小伙伴就自己动手制作冷饮吧，根本不用在外面去到处找了，如果你不知道怎么做的话，没关系今天给大家介绍一下一般冷饮的制作过程吧

茉香爱玉凉饮

材料

爱玉冻120g，茉莉花茶3g，热开水200㏄，柠檬片1片，果糖适量，冰块适量。

做法

1.爱玉切成角块状备用。

2.茉莉花茶泡入热开水后，以隔水加热方式煮约5分钟，沥除花渣待冷备用。

3.玻璃杯中放入爱玉角块，加入适量冰块与果糖，倒入作法2的花茶，以柠檬片装饰即完成。

黑莓薄荷冰茶

材料：5個紅茶包（怕太濃的話可以用4個）、1/4杯新鮮薄荷葉（搗爛）、4杯開水、半杯糖、1000g黑莓

制作步骤：

1.將紅茶包和搗爛的薄荷葉放在耐熱容器中，加入開水燜10分鐘。

2.拿出茶包，過濾掉薄荷葉，然後在紅茶中加入糖，攪拌至溶解。

3.用攪拌機將黑莓打成果泥，然後放在濾網上按壓出汁。

4.果汁倒入冷卻的紅茶中，攪拌後試味，不夠甜的話可以酌量加糖，然後放進冰箱冷藏。

5.飲用前加冰塊、新鮮的薄荷葉和黑莓裝飾。

冰爽水果捞

食材：果肉椰奶250ml、炼乳20ml、西瓜适量、火龙果适量、芒果适量、香瓜适量

做法：

1)准备好所有的食材。

2)取一个小锅加入果肉椰汁，再加入奶特。

3)煮至微冒泡关火，加入炼奶搅拌均匀。

4)倒入一个大碗中，放入冰箱冷藏。

5)把各种水果全部切丁，也放入冰箱冷藏。

6)冷藏好后，把水果盛入碗中浇入椰奶汁，即可食用。

水果气泡

原料：西瓜适量、哈密瓜半个、蓝莓20颗、荔枝3颗、柠檬1个、雪碧1瓶、薄荷少许

制作方法：

1、将西瓜肉切片，再去掉籽切丁，哈密瓜用挖球器将果肉挖出球状，荔枝去皮切成四瓣、半个柠檬切片，半个榨汁，蓝莓和薄荷洗净沥水。

2、将西瓜丁、哈密瓜球、蓝莓、荔枝放入碗中，盖上保鲜膜放入冰箱冰镇1个小时以上。

3、将冷藏好的水果放入杯中，挤入适量柠檬汁，放上两片柠檬片和几片薄荷叶，倒入冰的雪碧没过水果，盖上保鲜膜，冷藏10分钟让味道相互融合即可享用。

玫瑰冻饮

材料

玫瑰茄10g，干红玫瑰花4朵，冰糖40g，鱼胶粉2汤匙(30g)，牛奶(或椰汁)400ml。

做法

1、玫瑰茄与干红玫瑰花放入小煮锅中，加入500ml凉水，大火煮开后加入冰糖，继续煮至冰糖全部化开，然后加入鱼胶粉，搅拌均匀成花汁。

2、用细筛网将煮好的花汁过筛，滗去玫瑰茄、玫瑰花及杂质，花汁倒入花瓣形的模子中，静置温凉。

3、将模子移入冰箱冷藏室，待花汁全部凝固后取出，将冻好的玫瑰冻磕出。

4、将花瓣形的玫瑰冻放入玻璃杯中，加入牛奶(或椰汁)即可。

西瓜青柠冰茶

材料：6個混合茶包（原方用的是Tetley Black and Green Tea Blend）、6杯熱開水、1個小的無籽西瓜、半杯幼砂糖、半杯清水、半杯新鮮羅勒葉（切絲，如果你喝不慣或者沒有，也可以不放）、3個青檸（擠出汁，怕酸的人可以減量，建議慢慢加入試味）

制作步骤：

1.用熱開水來泡茶，燜5-10分鐘，然後拿出茶包，熱茶晾涼後放入冰箱冷藏至少1小時。

2.西瓜挖出肉後放進攪拌機打至細膩，用濾網和勺子壓出果汁，然後將果汁放冰箱冷藏。

3.將清水和糖放進小奶鍋中大火加熱至砂糖溶解，然後倒入羅勒葉中。

4.將3杯西瓜汁倒入冰茶中，然後倒入青檸汁和步驟3做好，並且冷卻至室溫的羅勒糖漿，用量按自己的口味放就好，然後攪拌均勻。

5.飲用時搭配冰塊，在用西瓜球和薄荷葉裝飾即可。

*用保鮮膜封好後可以放冰箱3-4天，如果果汁和茶分離，攪拌一下即可恢復。

菠萝水果冰

食材：菠萝200g、蜜红豆适量、水蜜桃适量、炼奶适量做法：

做法:

1)菠萝切粒冻在冰箱里成冰块使用。

2)水蜜桃去皮用刀削成不规则小块备用。

3)菠萝冰放入料理机中打成冰沙。

4)将冰沙取出放入容器中。

5)将削好的桃块放入水果冰里。

6)撒上蜜红豆，浇上炼奶，一碗爽口冰沙即制作完成。.

彩虹果冻冰

原料：各色QQ糖（七种口味的）、水、七个装QQ糖的容器

制作方法：

1、将各种口味的QQ糖分别放进容器内。

2、分别加入50-70克水（大概就是水位高出QQ糖一点）

3、放入微波炉里加热至融化（1分钟），均匀搅拌。

4、冷却后，放入冰箱。

5、冻成果冻状后取出，用勺子把它弄成碎碎的一层一层，铺进杯子里。

彩虹冰饮

主料

清红茶120毫升，冰块120克，糖水25毫升，彩色珍珠粉圆适量，鲜草莓1个，杨桃片1片，珍珠吸管1支，干花1枝。

清红茶120毫升，冰块120克，糖水25毫升，彩色珍珠粉圆适量，鲜草莓1个

做法

1、将冰块、清红茶、糖水依次放入不锈钢调酒壶中，充分摇匀后倒入装有彩色珍珠粉圆的杯中。

2、插入珍珠吸管，用杨桃片、草莓、干花等装饰杯口。

芒果冰激凌

食材：蛋黄3个、芒果泥300g、动物性淡奶油250ml、牛奶380ml、细砂糖150g盐2g做法

1)准备好所有材料。

2)3个蛋黄，细砂糖，盐，牛奶倒入小锅搅拌均匀。

3)小火加热奶锅并不断搅拌，直到沸腾立即离火，放到一边冷却。

4)芒果去皮打成芒果泥，多打一会，这样出来的果肉细腻。

5)冷却后的蛋奶液，加入打好的芒果泥。

6)芒果泥和蛋奶液搅拌均匀。

7)淡奶油用打蛋器打发至6-7分。

8)芒果蛋奶液加入淡奶油里。

9)搅拌均匀成冰激凌液，放入冰箱冷冻。

10)冰淇淋液冷冻到结冰，取出来用电动打蛋器搅一会，再放入冰箱冷冻，之后每隔半个小时取出来搅打一次，重复搅打4次以上，将冰激凌冻硬就做好了。

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