脆皮豆腐的汤汁（脆皮豆腐的做法）

做法步骤

1、豆腐洗净沥干水，切小块。

2、鸡蛋打散。

3、将切好的豆腐放入碗中均匀的裹上一层鸡蛋液。

4、锅中加入油，大火烧热，放入裹了蛋液的豆腐中火煎至呈金黄色。

5、翻面，同样中火将豆腐煎至呈金黄色即可关火。

6、香葱蒜头小米椒切碎，放入碗中。

7、浇入热油，再倒入酱油搅拌均匀，蘸汁完成。

8、豆腐装盘，上桌蘸酱汁食用。

9、成品图。

心情故事

豆腐是中国的传统食品，味美又养生，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。