正宗肉片汤家常做法(肉片汤的经典做法)

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正宗肉片汤家常做法(肉片汤的经典做法)

正宗肉片汤家常做法

瘦肉切片,用一勺料酒一勺豆瓣酱腌制一会 莴苣削皮切块 热锅(可以看出来热吧,雾气腾腾),放肉油(猪油),没有肉油就放普通油,然后放几块肥肉小火熬一下(再捞出油渣)。 翻炒肉片,加一点点醋去腥 放莴苣 大火翻炒 加半勺盐,一直翻炒至这个深绿色,翻炒的时间要长一点喔 加水没过莴苣,加盖大火煮,大概7分钟 煮到一个筷子戳,可以感觉差不多软了,放葱段,放十三香、麻辣鲜、鸡精,搅拌一下 好香,还下饭,吃不吃?,

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