鹅蛋鸡蛋鹌鹑蛋区别（鸡蛋鸭蛋鹅蛋）

鸡蛋是生活中十分常见的食材，也有不少人十分喜爱鸡蛋的味道，几乎每天都要吃一个鸡蛋，并且鸡蛋的营养价值非常丰富，不管是对于儿童还是老人来说，经常吃鸡蛋都能为身体补充多种营养物质，有效维护身体健康，但其实禽蛋类食物并不只有鸡蛋一种，鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋都是生活中十分常见的禽蛋类食物，那么这4种常见的蛋类食物哪种营养价值更加丰富呢？

01鸡蛋鸭蛋鹅蛋鹌鹑蛋到底有什么区别？‍‍

鸡蛋

鸡蛋是生活中最常见的蛋类，其中的营养成分也十分符合人体吸收规律，是最适合食用的蛋类。

相信很多人都知道鸡蛋中的营养物质十分丰富，仅仅是蛋白质，其中的各种营养含量都非常高，也非常符合人体的吸收规律，更加容易被人体吸收利用，在价格方面也比较便宜，因此很多人都10分喜欢吃鸡的，也会在家中常备一些鸡蛋食用。

鸭蛋

其实鸭蛋在生活中也非常常见，在超市中也能够经常见到咸鸭蛋的身影，在中医角度来说鸭蛋性质比较寒凉，对于肺火旺盛的患者来说，有个十分明显的功效。

然而鸭蛋的腥味比较明显，因此大部分人都会选择将鸭蛋腌制后再进行食用，大部分商家也会先将鸭蛋加工成咸鸭蛋，再进行售卖，能够延长保质期，还能够改善鸭蛋的口味，让鸭蛋更容易被大众所接受。

鸭蛋中的营养物质也十分丰富，尤其是还含有丰富的铁元素，尤其是对于那些患有缺铁性贫血的人来说，适当地吃一些鸭蛋，能够有效的减轻症状。

鹌鹑蛋

相比较于其他蛋类食物而言，鹌鹑蛋的体型非常小，虽然它的体型非常小，但营养成分却丝毫不逊色，在中医角度讲，鹌鹑蛋能够缓解哮喘，预防中风，尤其是其中还含有多种抗氧化成分，对于女孩子而言，多吃一些鹌鹑蛋，还能够维护皮肤状态，让自己看上去更加年轻。

鹅蛋

相较于其他蛋类，鹅蛋在生活中并不是那么常见，其实鹅蛋作为食材来说也非常合适，对身体大有益处，尤其是鹅蛋能够起到温补的效用，非常适合秋冬食用，适当的吃一些鹅蛋，还能够促进体内的寒气和湿气快速排出，减轻体质过寒的情况，维护身体健康。

当然不仅如此，鹅蛋中的卵磷脂成分也非常丰富，能够帮助人体燃烧多余的脂肪，尤其是对于患有高血脂的患者来说，适当的吃一些鹅蛋，还能够减轻症状，维护心脑血管的健康。

02鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋，哪种营养价值更高？

蛋白质方面

其实大多数蛋类的蛋白质含量差别并不大，不管是常见的鸡蛋，还是并不常见的鹅蛋，蛋白质差异非常小，因此在购买蛋类的时候，没有必要过多的追求蛋白质差异。

脂肪方面

在脂肪方面的差异可能会比较大，在同等质量下，鸭蛋的脂肪含量最高，与之相反，则是鸡蛋，脂肪含量微乎其微。

03建议这两种蛋尽量要少吃

溏心蛋

在生活中溏心蛋并不少见，并且也十分受欢迎，很多人都觉得溏心蛋的口感更好，更加容易下咽，而这种溏心蛋并没有彻底烹饪成熟。

在我国大部分人民并不会购买无菌蛋，如果鸡蛋没有烹饪成熟，很有可能会导致细菌没有被彻底杀死，经常吃这种溏心蛋，还有可能会摄入大量的细菌，久而久之就会给健康带来损伤。

松花蛋

松花蛋又叫皮蛋，是一道十分具有地域特色的美食，在生活中也十分常见，随着运输的日渐发达，松花蛋也随着完善的运输体系，前往了全国各处，受到了很多人的喜爱。

首先不少美食的都能够看到皮蛋的身影，但在皮蛋制作制作过程中，需要用到铅，氢等有害元素，经常食用容易造成重金属摄入过多，身体内的重金属也会随之超标，久而久之就会给身体造成危害。