海鲜贝类有几种（认识海鲜贝类产品）

鱼虾蟹当然是海鲜大餐的主角，但也不能少了贝类的衬托，这硬壳软心的美味也是让人欲罢不能的今天给大家介绍几种常见的贝类：，我来为大家科普一下关于海鲜贝类有几种?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

海鲜贝类有几种

鱼虾蟹当然是海鲜大餐的主角，但也不能少了贝类的衬托，这硬壳软心的美味也是让人欲罢不能的。今天给大家介绍几种常见的贝类：

1、带子 北方称鲜贝，肉质鲜美，喜欢吃海鲜的人不要错过了 。

2、青口 形状像弯弯的月亮，孔雀蓝的颜色，挺漂亮的。肉质饱满鲜嫩，蒜蓉粉丝蒸的味道不错。青口和带子不是一回事，青口的“头”是圆圆的，带子的“头”是尖尖的。

3、海瓜子 是一种白色的小蛤蜊，大小形状如南瓜子，海瓜子肉质鲜嫩、清爽可口，炒着吃最好吃。

4 、竹蛏 分两种，一种叫指甲贝外壳黄白色，有点透明。有三四厘米长，醋辣做法很开胃。另一种叫蛏子王，它比指甲贝的肉多，也比指甲贝长。壳体是竹青色，常常张开外壳，吐出白嫩的“肉舌”，加水清蒸去壳蘸醋酱吃或者煮汤吃肉，都十分鲜美。

5、毛蚶 吃起来有些血腥味，它的外壳有“毛”，所以叫毛蚶。吃毛蚶不用太复杂，打边炉水开烫一下捞起，带着鲜红血丝吃下很嫩很嫩。

6、生蚝 很常见。各种吃法都有，但是一定要吃一顿蒜蓉生蚝，才不枉吃过生蚝。

7、象牙蚌 大的象拔蚌做刺身最佳，片得飞薄入口甜脆。小的主要白灼或者爆炒、清蒸，清蒸时注意时间和温度，否则肉会又硬又难嚼。

8、鲍鱼 大家对鲍鱼太过熟悉啦，肉质柔软细滑，滋味非一般鲜美，蒜蓉、葱花、蒸、煮汤、等等五花八门的做法，口感都不错!

9、扇贝 扇贝的贝壳很像扇面，又叫海扇，肉质鲜美，常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝，烤扇贝味道也很好。