北京冰糖葫芦有哪些特点（老北京冰糖葫芦的由来）

串串冰糖葫芦，扎结于麦秸草棒之上，小商小贩们肩扛手举，招摇过市，形如大红灯笼，玲珑剔透，令人馋涎欲滴，成为一道道大街小巷里时常游动着的美妙风景。

"众所周知，冰糖葫芦，无非就是山果子沾糖稀后用竹签串起而成的一种普通小食品而已。那么，何以被冠以"皇宫秘方"、"皇后灵丹"等誉美之词呢？不错，冰糖葫芦就是一种普通小食品，但是，细细考究起来，这种食品的确来自皇宫，源于皇后的一次疾患，因此，说冰糖葫芦是"皇宫秘方"、"皇后灵丹"虽说有点儿夸张，但也决非空穴来风啊。

据说，南宋光宗绍熙年间，光宗皇帝最宠爱的黄贵妃突然上吐下泻，脘腹胀痛，茶饭不思，没几天时间就变得面黄肌瘦，没有人样儿。皇宫里的御医们用了许多名贵药品，但黄贵妃的病情非但没有丝毫好转，这时，朝中的一位大臣告诉光宗皇帝说："民间有许多杏林高手，陛下若能贴出皇榜，重金遍求天下名医，

皇榜贴出去的第三天，来自中原河南省南阳郡的一位江湖郎中就揭了皇榜。看守皇榜的人连忙将他带到了宫中。

郎中仔细询问了黄贵妃的发病经过，又小心翼翼地为黄贵妃"诊脉"之后，很快便知道了黄贵妃的病根儿。原来，近段时间，光宗皇帝特别宠幸黄贵妃，天天同食同寝。黄贵妃因为山珍海味、鸡鸭鱼肉吃得太多，又整天与皇帝缠绵于后宫，肠胃里有了积食；黄贵妃身怀有孕，妊娠反应时断时续，有点儿轻微呕吐，茶饭不思，亦在情理之中。

郎中给贵妃开了一个方子，只要将果林子与红糖一起煎熬，每顿饭前吃五到十枚，半月以后，贵妃的病情自会痊愈。"光宗皇帝和黄贵妃半信半疑，按照江湖郎中的方法去服用。哪知半个月以后，黄贵妃的病情果然痊愈了。又过了七八个月时间，黄贵妃果然生了一个小皇子，黄贵妃念起那位江湖郎中的"红糖果林子"之功，封他"中州神医"金匾一幅，并将"果林子"改称为"仙果子"。

至今，在豫西南南阳一带，人们又把冰糖葫芦称做"仙果串串"。特别是那些怀孕的妇女更是对冰糖葫芦趋之若骛，刻意"吃酸"，渴望生个儿子，因为民间有"酸男辣女"的传说，更有黄贵妃喜食酸果果生皇子的典故，于是，盼望生子传后的家庭，便宁可信其有了，致使冰糖葫芦在豫西南一带十分畅销。