武汉西北湖餐饮（西北湖这家精酿餐厅有）

这大概是火姐见过的，武汉最小的商圈了……

说是商圈，其实柠檬中心更像一个院子，几乎一眼就能望穿。跟它的老邻居花园道相比，更是显得冷冷清清、门可罗雀。由各种餐厅、咖啡吧、酒馆组成的柠檬小夜市，只有在夜晚点亮星星灯的时候，才露出了人间烟火的模样。

但深巷子也藏不住酒香气，美好的食物总是拥有勾引人的野心，反复纠缠着味蕾的欲望。

主打精酿啤酒的餐厅，在武汉并不多见，HOPS忽布精酿餐厅的出现，是火姐在这个网“黄”小院遇见的意外之喜。

这家名为“忽布”的精酿餐厅，由沉迷“精酿瘾”的三个年轻人创立而成。

创始人与来自美国的精酿师Tylaor合作，酿造出了独具特色，变化多端的一系列酒款，再搭配上最地道的意大利薄底披萨和西式菜系，组成最完美cp。

忽布的招牌——酿酒的酒花配上切块的pizza，形象生动。

顶着赫赫寒风入店的那一刻，看见传统果木炭火圆顶壁炉，瞬间得到救赎。恨不能化身为“披萨精”一头扎进炉子里，烤到毛孔张开再出来。

忽布的装修风格像个粗犷的美国西部牛仔，红砖墙、水泥地和画面夸张的壁画，让你分分钟体会到电影中，经历一路的危险困难后，放下子弹坐在店里，姿态淡然的喝一口啤酒吃一口披萨的场景。

无肉不欢

听名字就知道这款披萨是肉食者的福音，主要食材为意大利进口香肠和进口牛肉，纯手工将上好食材制作成肉丸，Q弹爽滑，厚切牛肉鲜嫩多汁；搭配的烧烤汁为店内秘制，和外面的妖艳贱货绝不一样。

左宗棠鸡

口感跟咕噜肉和韩国炸鸡类似，加入柠檬汁提酸，加上小红椒，再放入现炸的鸡块，酸酸甜甜，当成饭后小零食都可以干掉一整盘。除了武汉姑娘之外，这是受到火姐后宫一致好评的一道菜了。

白酒青口

除了白酒，不能接受青口和其它配料组cp了。汤汁的整体口味很淡，没有让调味品掩盖了青口原始的海鲜气。挂在壳上的白酒味，嘬一口，食欲霍霍，饱满的肉感在舌尖爆汁，独自吃完一整份的你，小心不要醉了。

在这一众好菜好酒里，火姐第一次只看一道菜名，就被撩了心。

“武汉姑娘”是忽布被翻牌最频繁的

……

披萨

集合了最能代表武汉姑娘爽辣性格的食材：鸭肠、酱鸭肉、本土腊肠……

每个武汉人都值得拥有

用果木烤出的披萨，其实形状很像武汉的“锅盔”， 皮薄料足，口感脆而韧，微辣的辣椒味和洋葱在口中对呛，酱鸭、鸭脖和鸭肠去骨取肉，融合醇香芝士，汉味十足。

如果你还没和武汉姑娘谈过恋爱，吃完这款披萨，你就知道什么叫火星撞地球的化学反应了。

本期火姐头牌菜漫画

Pizza在忽布被称为Flat Bread扁面包。

Pizza分量太大，会抢夺肚子里装啤酒的空间，于是他们将其缩小，做成椭圆，不用刀叉，用手即拿即食，通过使用传统的手工现场制作，添上或传统、或创新、或中西合璧的小料，佐以各式秘制酱汁，放入传统的果木炭火圆顶壁炉里以明火烤制，口感脆而韧，精心制作出的每一个扁面包都是皮薄料足。是搭配啤酒的秘密武器。

左手披萨，右手啤酒，这样的完美夜晚，属于忽布。

这一口裹着鸭肉的汉味披萨，除了这儿，哪都吃不到。

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