冬至的传统饮食文化（7种传统美食记得给家人吃）

时光飞逝，岁月如梭。在不知不觉间，墙上的挂历越来越薄，翻开记载着时间流逝的挂历，才发现明天就是冬至了。眼前悠悠冬日长，窗外寒风瑟瑟起，屋里人自然也是寒意阵阵来。此时，我们除了要多穿厚衣服、多烤火，让自己的身体暖和一些，还要学会好好进食，补充身体的能量，才能抵御冬至的到来噢。

冬至是中国人很重视的一个节日，每到冬至必定要吃得更多、吃得更好，以补充身体的能量。很多人可能会困惑，中国节日何其多，为什么要如此重视冬至，强调在冬至多进食、多补身呢？因为冬至是天气之气和阴阳之气的一个转折点，在冬至补身体能够得到的功效是平时的三倍呢！所以很多人都会选择在冬至多吃一些补身体的好东西，让身体的阳气一次补足、补够、补好噢！那么，我们在冬至应该吃点什么才能让身体充满力量呢？下面，我就来给大家讲一讲冬至应该吃点什么吧！

一、补气血的羊肉

温补的羊肉一直是大家在冬天里必不可少的食物之一，冬至吃羊肉的习惯更是从汉代延续至今。羊肉不仅肉质比较细腻，吃起来十分美味，而且含有高热量，吃了以后人的身体更容易暖和起来。当然了，吃羊肉补身体的前提是要买到新鲜健康的好羊肉，现在有些无良摊贩会售卖假羊肉，大家在买羊肉的时候可得多注意了！

二、甜口味的汤圆

汤圆是一种南方的圆形甜品，它的主要制作食材是糯米粉，所以吃起来会有点粘牙。虽然汤圆会粘牙，却是人们在冬至必吃的食物噢，因为汤圆有“团团圆圆”的寓意，象征着一家人的团圆、美满。当家家户户都在捣鼓着做汤圆的时候，我们就知道冬至要到了，所以冬至的汤圆有它特别的名字——“冬至团”，听起来还挺有意思呢！

三、沾蘸料的饺子

冬至吃饺子是很久以前的事了。据说张仲景看到了耳朵被冻烂的父老乡亲们，心生怜悯，于是用面皮做成饺子治好了他们的耳朵。从此，人们就学着做起饺子，在冬至的时候享用，避免耳朵被冻坏。为了让饺子的味道更好，大家还做出了不同的蘸料，水煮饺子后蘸着吃，可美了呢！

四、含桂花的酿酒

在冬至喝桂花酿酒是苏州那一带的习俗，在苏州人看来，冬至就是过年，一定要喝上一碗香气怡人的桂花酿才能去除寒气。喝酒自然少不了下酒菜，所以苏州人会做各种各样的卤肉来与桂花酿相搭配，什么卤牛肉、卤羊肉，都卤得香喷喷的，一边大口喝酒，一边大口吃肉，惬意极了。冬酿酒除了满足食欲，更是表达了苏州人对美好生活的向往噢！

五、带赤豆的糯米饭

如果你有幸在湖南湖北这两个地区过冬至，一定会吃上一碗十分滋补的赤豆糯米饭。我们都知道糯米具有御寒、滋补的作用，再加上具有药用价值的赤豆，就能做成味甜、性温的赤豆糯米饭，这样的糯米饭吃了会使我们的身体热乎起来，所以非常适合在冬天食用。如果是黑糯米和赤豆相搭配，那滋补的效果就更好了！

六、香喷喷的烧腊

冬天很多地方的人都喜欢吃烧腊，尤其是广东地区。烧腊是广东人冬至饭桌上的“加菜”，是必不可少的传统美味。在广东人看来，冬至的餐桌上加了烧腊，就是加菜添岁，来年更年轻、更有活力噢！

七、甜蜜蜜的年糕

杭州人十分喜欢在冬至吃年糕，因为这对他们而言是一种从清代就流传下来的习俗。而且，杭州人吃年糕是很讲究的，为了满足味蕾的需求，他们研究出了不同口味的年糕。比如年糕拌芝麻粉和白糖、肉丝炒年糕、笋丝汤年糕等，样样都是好滋味，大家有机会可要尝一尝啊！同时，吃年糕还有“年年长高”的寓意噢！

冬至佳节既然有适合吃的食物，自然也有需要忌口的食物，比如有两种口味的食物会影响人体健康，大家可千万不要吃噢！

两种冬天里不能吃的食物

1、不要吃辛辣刺激的食物

人体的冬天会进入到修养的状态，这时候切记不要吃辛辣刺激的食物，否则会损耗人体的元气，导致身体的免疫力下降，从而带来疾病。

2、不要吃寒冷冰凉寒气重的食物

冬天天气冷，人的身体自然也更容易受凉，尤其是气血虚的女性更容易手脚冰凉。为了帮助身体储存热量，在此建议大家不要吃寒冷冰凉的食物，免得“凉上加凉”，身体变得更冰冷。