茄子超另类的做法赶紧来学习一下(茄子拿来别只炒着吃)

茄子拿来炒着吃,大厨分享3道茄子特色做法,美味又实惠不油腻。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

茄子超另类的做法赶紧来学习一下(茄子拿来别只炒着吃)(1)

这茄子呀,很多朋友只知道拿来炒着吃,但是光吃都吃腻了,而且炒着吃,茄子会吸收大量的油分,吃着油腻,容易长胖,

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所以今天我江一舟,就分享给您茄子的3个特色做法,实惠好吃美味不油腻,接下来就把这3个做茄子的特色做法,分享给你。

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一、蒜泥蒸茄子。

茄子拿来别只炒着吃,大厨分享茄子的3个特色做法,这第一个做法就是蒜泥茄子啦,简单地蒸一蒸,能够保留茄子最大的营养,口感鲜嫩,吃着还不油腻,接下来把做法分享给你。

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1、首先准备长茄子两个,把它一分为四,摆在盘中,水开上锅蒸上20分钟,20分钟后取出,把蒸好的茄子切段之后,直接放进盆里,

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2、接着放上一勺蒜泥,一勺生抽,一勺陈醋,半勺盐,一勺鸡精和味精,然后再来点香油和辣椒油,再撒点香菜段,拌匀后就可以吃了,下饭美味不油腻,快做起来吧。

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二、茄丁肉酱面。

茄子拿来炒着吃,大厨分享茄子的3个特色做法,这第2个就是,茄丁肉酱面了,用茄子做成卤子,搭配的面条吃,非常的美味,接下来把做法分享给你。

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1、茄子削掉外皮后,切成骰子丁,然后再切点五花肉丁,然后再切点五花肉末,把锅烧热再放油,五花肉末下锅,煸炒出油后,

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2、放葱姜蒜,八角花椒干辣椒炒香之后,放一勺老干妈,一勺黄豆酱,一勺生抽,一勺蚝油,然后把茄子丁下锅,翻炒两下,不要翻炒的时间过长,否则茄子会吸很多油,然后直接加入两勺清水,开中小火把茄子炖上十分钟,

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3、十分钟之后,淋点水淀粉勾芡,再淋点香油,就可以倒出来喝了,然后搭配着煮好的面条吃,非常的美味,你也可以去试试。

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三、土豆炖茄子。

茄子拿来别只会炒着吃,大厨分享3道美味做法,这最后一种就是土豆炖茄子啦,俗话说,土豆炖茄子,撑坏老爷子,这道菜非常的下饭好吃,而且不油腻,接下来把做法分享给你。

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1、土豆用黄皮土豆,削皮后切成滚刀块,长茄子用手撕成大块,接着锅留底油,放点五花肉炒出香味后,放八角葱姜蒜炒香,然后把茄子土豆一块下锅,翻炒两下,让茄子土豆吸足香味之后,

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2、再放上一勺甜面酱,一勺蚝油,一勺生抽,半勺老抽,翻炒均匀之后加入清水,没过茄子土豆,

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3、放少许的盐,鸡精味精调味,然后转中火炖上十分钟,十分钟后,大火将汤汁收至粘稠,就可以出锅吃了,除了米饭和馒头,吃都非常的美味,快去试试吧,

茄子超另类的做法赶紧来学习一下(茄子拿来别只炒着吃)(14)

总结:

怎么样朋友们,看完文章,这次知道茄子别只拿来炒着吃了吧,我分享给您的这3种茄子的特色做法,个个美味好吃又实惠,记得把文章收藏好,我是大厨江一舟,咱们下期见。

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