爆炒鱼籽的做法（怎么做爆炒鱼籽）

主料：鱼籽适量、鸡蛋两个 辅料：白酒少许、盐少许、葱姜水少许、味精少许、生粉少许、香葱碎少许 ，我来为大家科普一下关于爆炒鱼籽的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

爆炒鱼籽的做法

主料：鱼籽适量、鸡蛋两个。

辅料：白酒少许、盐少许、葱姜水少许、味精少许、生粉少许、香葱碎少许。

鱼籽剔去筋膜，放料酒反复冲洗干净。

加两个鸡蛋、白酒、生粉、盐、味精，搅拌均匀，下锅煸炒。

炒至没有水份，酒香葱碎翻勺出锅。

成品色泽金黄，香味浓郁，葱香扑鼻，闭上眼睛，慢慢咀嚼。