凉拌蒸茄子怎么做好（凉拌蒸茄子如何做好）

茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右 ，我来为大家科普一下关于凉拌蒸茄子怎么做好?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

凉拌蒸茄子怎么做好

茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。

蒸好的茄子放凉，撕成长条，在盘子里摆好。

加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀，加枸杞。吃辣可以换成红辣椒。

茄子属于特别吸油的食材，无油不香，而凉拌，则仅需淋上调味料，或者少许香油即可，更加低脂健康。