佛山芬姐糖醋排骨的家常做法（糖小朵甜蜜控糖秘籍）

突然想起很久没有用烤箱做菜了，就来个烤排骨吧，好吃美味下饭，下面跟大家分享一下我的做法～

By kaka是天秤座超级无敌美少女

用料

• 排骨 4根
• 蒜头 1个
• 糖小朵零卡糖（或白砂糖） 5克
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 油 2汤匙
• 姜 3片
• 葱段 3段

做法步骤

1、排骨洗净、切块

2、姜和蒜分别拍扁，蒜去皮，放入搅拌机搅碎

3、搅碎后的姜和蒜蓉倒入排骨中

4、倒入糖小朵零卡糖5克

5、放入适量盐、酱油、老抽、白胡椒粉，用手抓均匀，排骨最好腌制4小时以上，比较入味，我是腌制一晚上（腌制的时候不用放油）

6、为了方便入味均匀，倒入食品袋，并在冰箱保鲜层放一晚

7、第二天取出腌制好的排骨，拿出烤盘，刷上一层薄薄的油

8、这是腌制了一晚上的排骨

9、将排骨一块块排好摆在烤盘里，放上3根葱段，在上面盖上一层锡纸

10、烤箱先250度预热5分钟，再放进装好排骨的烤盘，250度上下火烤20分钟即可

11、烤好的成品，超级香！

12、很下饭！

小贴士

1.腌制的时候盐和酱油的量一定要把握好，避免颜值长时间会太咸 2.老抽是用来给酱油添色的，如果不喜欢可以不放 3.排骨最好选骨肉分明一点的，比较好吃

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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