红烧肉正宗做法家常简单
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红烧肉正宗做法家常简单
红烧肉家常做法:
主料:猪五花肉2斤
配料:料酒1勺,八角1个,盐5克,生抽1勺,老抽1勺,生姜1块,白砂糖5克,香葱2棵。
操作步骤:
1,五花肉切块,同冷水一起下锅煮5分钟。
2,姜去皮用刀拍扁,香葱切末。
3,锅中放少许油,放入猪肉,肉出油后放入八角,料油,生抽,老抽,再加入沸水煮70分钟,然后放入姜,加点白砂糖提鲜,出锅后撒入葱花即可。
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