豆浆机系统总原理图（豆浆机的结构原理及功能）

一、豆浆机工作原理及分类

通过电机的高速旋转，带动刀片对黄豆、大米、五谷等食材，再进行强力的打击、搅拌、切割、加热。并辅以微电脑控制搅拌、加热的节奏，实现全自动化制取新鲜即饮的豆浆/米糊/浓汤等饮品的小型家用电器。

常见的分网罩式和无网式二种。

工作步骤：预热、打浆、煮浆、延煮

二、豆浆机结构及部件

1、总体结构图

2、主要部件及作用－杯体

主要用于盛水或豆浆，有把手和倒浆口。在杯体上标有“上水位”线和“下水位”线。

主要部件及作用—机头

主要部件及作用—防溢电极

主要部件及作用—防干烧电极

主要部件及作用—温度感应器

主要部件及作用—电机

主要部件及作用—网罩

主要部件及作用—刀片

主要部件及作用—加热管

三、安全保护及注意事项

2、注意事项

• 制作豆浆时，先将豆或其它原料加入杯体内，然后再加水至上下水位线之间。
• 每次原料尽量控制在三量杯以内，这样更加适合机器性能，否则比较容易糊管、粉碎不好、工作异常等。
• 糯米这种淀粉含量过高的原料如果比例过高的话也很容易糊管。
• 打豆浆时，尽量不要重复加热，特别是做米糊类食材，否则容易糊管。
• 有网豆浆机工作时必须装上网罩，否则机器在打浆过程中会有溢出，或者溅出烫伤。
• 机器工作时，与插座等保持一定的距离，同时电源插座接地线必须保持良好接地。
• 不要用水冲洗机头上部或插座孔，以防孔内进水短路。
• 网罩和加热管必须及时清洗干净或浸泡在水中，否则留在上面的豆渣会结块，难以清洗。
• 清洗机头后尽量放置通风处凉干后再放入杯体内，长时间使用豆浆机这样才不会产生异味。