用挂面炒面的做法大全窍门(炒面怎么做好吃不粘锅)

炒面的营养也很丰富,可以添加各种自己喜欢吃的食材,不过在炒的时候要注意火候哦,不然要粘锅的。那炒面怎么做好吃不粘锅?下面小编来教你吧!

用挂面炒面的做法大全窍门(炒面怎么做好吃不粘锅)(1)

炒面怎么做好吃不粘锅

对于炒面,小编不知道南方的朋友是什么印象,反正我们北方的朋友都吃过这个美食了吧。但是有的朋友说自己在家做的炒面,也是按照网上的说的那样,可是味道还是不好,最后没办法,还是选择去饭店点上一份。对于吃货来说,怎么样才能做的炒面能像饭店里的那样好吃呢,者可以说是个很困扰的问题。

今天小编就来为大家解决这个问题,教大家一个做炒面既不会粘锅,又能有饭店的味道。而且做法也不太难,真的是懒人家居必会啊。哈哈,如果你在学做菜,这个也是可以练练手的哦。如果你也喜欢的话,记得收藏分享哦。好了,咱们就来一起看看这样的炒面是怎么做的吧。

1. 把瘦肉切成丝,加生抽、料酒、十三香、芝麻油拌匀;然后锅里放油,爆香蒜泥,放肉丝翻炒变色。

用挂面炒面的做法大全窍门(炒面怎么做好吃不粘锅)(2)

2.加入胡萝卜翻炒。

3. 再放入豆干、香菇、豆芽翻炒;接着加入面条翻炒,再加入空心菜翻炒。

炒面是接头很常见的小吃美食,自己在家也可以制作的,那么炒面怎么做好吃不粘锅?炒面可以用挂面吗?

用挂面炒面的做法大全窍门(炒面怎么做好吃不粘锅)(3)

4.最后加生抽、鸡精调味,翻炒几下即可。

用挂面炒面的做法大全窍门(炒面怎么做好吃不粘锅)(4)

怎么样,看到小编在家做的这么美味的炒面,你的肚子有在咕咕叫吗?哈哈,别再玩手机啦,赶紧去厨房去做这道美味吧。

用挂面炒面的做法大全窍门(炒面怎么做好吃不粘锅)(5)

炒面可以用挂面吗

可以的哦。

原料:挂面、白菜、绿豆芽、蒜苗、豆豉、酱油、辣椒、鸡精

1. 先煮面。做家常炒面,最好使用劲道足一些的挂面,去超市里就有买的,包装的家常挂面、手擀面等都可以。面下沸锅后,煮六分熟即可,捞出后浸入凉水内,防止时间一长粘在一起。在下锅前5分钟再从凉水中捞出沥干。

2. 白菜头切丝、蒜苗切段后再切丝,辣椒去籽切丝,绿豆芽洗净沥干备用。

3. 油锅烧热,将白菜丝和绿豆芽一并下锅翻炒,接着放入辣椒丝、豆豉翻炒至六七成熟时,将煮好沥干的面倒入,再加入盐、酱油、鸡精等,均匀翻炒2~3分钟即可。

提示:在炒家常炒面的时候,油稍多一些,不然容易粘锅,并且还好吃。

用挂面炒面的做法大全窍门(炒面怎么做好吃不粘锅)(6)

炒面可以隔夜吃吗

要分辨隔夜的炒面能不能吃,得经过以下步骤:

首先是看,看炒面表面是否有变质的迹象

然后是闻,闻一下炒面是否有散发出臭味酸味等腐败气味

最后将隔夜的炒面中蔬菜都挑掉,因为隔夜的输出亚硝酸盐含量很高,不要吃

炒面下锅加热后食用

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