破损的燕窝是真的吗（燕窝漂白造假的重灾区）

看到有人说：“都是吃燕窝，买燕碎来炖，花不了多少钱，以非常实惠的价格就能带给自己很多好处，品质与营养丝毫不输燕盏。”

燕碎凭借低廉的价格吸引了很多预算较少的人，也成为了很多人初次尝试燕窝的选择。但燕碎真的就只是碎一点的燕窝这么简单吗？

燕碎

今天就直接告诉大家：宁愿不吃燕窝，也别吃燕碎。

大家有没有想过燕碎为什么会这么便宜？单价甚至低至几元钱。如果燕碎真的就只是碎一点的燕窝，营养价值都差不多，是绝不可能把价格打到这么低的。毕竟价格主要还是由价值决定的，虽然外观确实是影响燕窝价格的一个因素，但它能带来的影响是有限的。

可以参照燕条和燕盏的价格差异，燕条的营养价值和燕盏差不多，但燕条品相较差，所以会比燕盏更便宜，但也并不会便宜非常多，差价始终还是在一个合理的范围内。

在营养价值差不多的前提下，价格要更实惠一些，像燕条这样的商品其实是很受欢迎的，多得是只关注营养、不太在乎外观，并且追求高性价比的客户。

燕条

但燕碎和燕条的情况完全没有可比性！

燕碎本是指燕窝挑毛过程中掉下来或运输过程中压碎形成的，但这样正规且质量合格的燕碎量其实很少。很多专做燕碎的原料是非常脏的，根本没办法清理挑毛，也没有工人愿意挑，于是这样的原料很容易就会被用于漂白，药水简单泡一泡，再脏的燕碎都能一下变得白白净净，所以说燕碎确实是药水重灾区。

还常有用猪皮、银耳、粉丝、明胶等材料制造假燕碎的情况，因为燕碎很细小，一般消费者很难从外观和口感等方面来直观地分辨其真假好坏，这也是燕碎造假率非常高的原因之一。

即使幸运地买到了正规合格的燕碎，但作为燕窝的边角料，燕碎的营养价值、口感等都是燕窝各品类中最差的，虽然看起来便宜，但性价比其实并不高。

不考虑预算的话，燕盏肯定是第一选择，营养、口感、外观等都是最佳。但要追求性价比的话，别再买燕碎了，燕条才是燕窝中的性价比之王，燕条的营养价值与燕盏相差不大，价格更实惠，预算低一些或是长期吃看中性价比，就非常建议吃燕条。

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