懒人必学6款蒸菜简单又美味（夏天就馋这蒸菜）

夏天食欲差是正常的，因为天气炎热，水分流失得多，导致没什么胃口，总想吃些汤汤水水的食物。这时候丝瓜就是非常好的选择，清甜鲜嫩，也很容易出汁水。无论是清炒还是煮汤，都非常受大家的欢迎。

丝瓜不仅味道好吃，它还是非常好的养生食材。丝瓜里面含有丰富的蛋白质、脂肪和一些其他的微量元素，都是我们人体需要。而且丝瓜中是含有丰富的维生素C的，它能有利于促进机体抗氧化，起到美容养颜的作用；同时经研究表明，丝瓜还有通经活络的功效。

丝瓜作为夏天的应季节蔬菜，大家肯定是经常吃的。那除了清炒和煮汤，你们还知道其他的做法吗？今儿咱们分享就就是个新鲜吃法，不用炒，不用煮，还不用放油和盐，做法简单又好吃。同时还保留了食材的原汁原味儿，吃起来也更健康营养。而且一点烹饪难度都没有，新手小白一看就会。

食材清单：丝瓜2条、龙口粉丝1个、香肠2根、干虾仁1把、葱花、生抽、香油

1、龙口粉丝1个，加温水泡软。不要开水，不然就泡熟了，再烹饪就烂了，口感就不好吃。泡这个粉丝用温水和冷水就可以。

2、干虾仁一把，也用温水泡一泡。小虾仁泡好了不用处理，个头大一点的泡好后可以用剪刀剪小一点。虾仁在这里主要是提鲜的。

3、丝瓜两条，去皮后切小段，对半切开后再对半切开，切成这种小长条就可以了。怕氧化变黑的可以加清水泡着，马上就能做的话就不用了。

4、香肠2两根切片，切好后先放一旁。甜的和咸的我各准备了一根，看个人口味。有的是用的广式甜肠，也有人用我们南方的腊肠，所以我就一样用了一根。

5、然后再切点葱花备用。

6、接着我们准备一个盘子，先铺上泡好的粉丝再放上丝瓜、香肠、干虾仁。

7、最后简单调个味儿，加生抽、香油就够了，香肠和虾仁儿、还有生抽都是咸的，盐就不用加了。

8、起锅烧水，水开放入丝瓜，大火蒸15分钟就够了。丝瓜采用蒸的方式，既简单，还百分之百地保留了食材的原汁原味儿，吃起来也更加鲜美和健康。

9、出锅后加点小葱花就可以开吃了。

好吃的蒸丝瓜就做好，丝瓜吃起来清香鲜嫩，粉丝吃起来咸香入味儿，清清爽爽的一点都不油腻。

蓉儿小贴士：

1、香肠看个人口味，用甜肠和腊肠都是可以的，只是口味偏甜还是偏咸的问题。

2、喜欢吃丝瓜软一些的，就可以多蒸一会儿，丝瓜就会蒸得软烂了。

3、香肠、虾仁、生抽都是咸的，所以不用加盐，也不用加其他调料。

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。