酱香肉酱的正宗做法（酱香浓郁的肉酱）

大家好，我是嘎嘎香，今天分享给朋友们一道“肉酱拌饭”，酱香浓郁的肉酱和热乎乎的米饭一拌，太香了，一起来看看怎么做的吧！

用料：

香菜、土豆、胡萝卜、豆芽、肉馅、黄豆酱、花椒面、蒜末

做法：

土豆跟胡萝卜洗净去皮后切丝（家里用插菜板非常方便）

香菜洗净去根后切段

锅里加油，烧热后下入土豆胡萝卜翻炒几下下入豆芽，加盐，炒熟出锅备用

锅里再次加油，稍微多一些（这样最后拌饭香），油热下入肉馅炒散

肉变白加料酒，翻炒几下后下花椒面

炒出香味后下入黄豆酱、蚝油、一品鲜、老抽

转中小火炒匀炒香，2、3分钟后下入蒜末，炒匀关火出锅

找一个大碗下入米饭，配菜，肉酱，拌匀就可以了

咱们这道肉酱拌饭就做好了，喜欢看我做菜，麻烦您点个关注，明天见!