国外好吃又好看洋葱的最新吃法（意大利洋葱非常美味）

意大利洋葱非常美味，你完全可以生吃，用心享受原汁原味

The Italian onions so delicious you can eat them raw

吃一盘洋葱通常不会满足人们对食物的渴望或梦想(doesn't usually top anyone's food cravings or dreams)——有一种多汁的、小众的意大利洋葱品种可能会让打死不吃洋葱的死粉(even die-hard no-onion eaters)也改变他们的想法。

每周Francesco Calabro开着他的卡车从卡拉布里亚到罗马，出售生长在意大利南端悬崖小镇Tropea（a clifftop town on Italy's southern tip）周围海岸的优质红洋葱(sell premium red onions)。

他的罗马客户为这些灯状食物疯狂:松脆、特别甜、精致（go mad for these bulbs: crunchy, exceptionally sweet and delicate）。最重要的是，当你切洋葱时(as much as ordinary onions when you slice them)，它们不会像普通洋葱那样让你哭。

在特罗匹亚，这种洋葱被称为“卡拉布里亚的红金”(are dubbed "Calabria's red gold")，据说比普通洋葱更有益健康。尽管没有确凿的科学证据支持(no hard science to back it up)，但当地人声称洋葱对健康有广泛的益处，从抗衰老到提高人体性功能(from combating old age, to acting as an aphrodisiac)。

“我的心脏病专家说，避免心脏问题(avoid heart problems)的最好方法是吃红洋葱、辣椒和喝酒(chili pepper and drinking wine)，以促进血液循环(help blood circulation)。几百年来，它一直是我们天然的抗生素（our natural antibiotic）。”卡拉布罗说