虾仁豌豆的家常做法大全(豌豆虾仁简单易学)
主料
鲜虾仁
250g
豌豆
300g
彩椒
150g
辅料
油
适量
盐
1勺
糖
0.5勺
姜蒜
15g
蚝油
1勺
生粉
1.鲜虾剥壳去虾线,清洗干净;鲜虾仁用适量盐,糖,胡椒粉,生粉腌制;因有盐份的作用,虾仁的肉质相对会紧实有弹性
2.彩椒切小块,豌豆洗干净,姜蒜切小粒
3.将豌豆,彩椒焯至断生控干水备用;可用凉水激一下,可保持它的色泽不变,卖相更诱人
4.准备一个碗,加入适量的盐,糖,蚝油、生粉,清水,食用油;快手菜,事先调好碗汁,不会手忙脚乱的哈。
5.锅烧热,放油,下虾仁
6.稍一变色后,即把姜蒜米放入炒香
7.接着豌豆和彩椒入锅翻炒
8.倒入碗汁,大火快速炒匀,即可出锅
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com